每一層，皆訴說一個故事——由初觸禮盒的一刻，直至最後一口的餘韻縈繞。
拆信之前，總有一種獨特的期待——在啟封的一瞬之前，那份靜謐的停頓，令人不禁揣想信中藏著什麼。這個九月，香港麗晶酒店誠邀每一位品味非凡的賓客，細味同樣溫柔的悸動；只是這一封信，並非以墨書寫，而是由忌廉、海綿蛋糕、果仁糖與鮮果譜寫而成。
為您呈獻 “Legacy in Layers”——酒店 2026 年度的麗晶蛋糕及糕點系列，於 2026 年 9 月 1 日起供應。此系列由行政糕點主廚楊焯賢、糕點主廚謝嘉慧及其團隊構思創作，將糕點視為一份信念，而非單純的甜品——深信甜點若以心成就，便是一種敘事的藝術，更是一段濃縮於一口之間的沉浸式味覺體驗之旅。
“Legacy in Layers” 是香港麗晶酒店 2026 年度蛋糕及糕點系列，由行政糕點主廚楊焯賢、糕點主廚謝嘉慧及其團隊打造。系列涵蓋麗晶經典蛋糕、時令風味、芝士蛋糕、拿破崙蛋糕、鮮忌廉蛋糕及多款招牌糕點，並以全新信封造型禮盒呈現。
系列由 2026 年 9 月 1 日起於香港麗晶酒店大堂酒廊供應。賓客既可安坐維港海濱環境細味糕點，亦可選購蛋糕及糕點作為送禮或慶祝之選。
細看楊焯賢師傅與謝嘉慧師傅工作的神態，一種靜默的特質便悄然流露——他們的精準，近乎溫柔。一切從不倉促，每一元素皆有其存在的理由，每一層皆以心鋪陳，而每一筆點綴皆恰如其分地內斂，只為讓食材本身娓娓道來。
真正令這些作品動人心弦的，大多隱於幕後——一款主角食材得以盡情綻放的舞台、精準掌控至度的溫度、一雙無法急就的巧手。這份匠心，您或許無緣親眼目睹，卻能在每一口中細細品味：那是層次的溫柔漸強，並非一次傾瀉而出，而是徐徐地、一層接一層地，緩緩鋪展開來。
盒蓋尚未揭開，故事早已展開。踏入 2026 年，香港麗晶徹底重新構思其包裝——將樸實的蛋糕盒，昇華為一封密封的信箋，靜靜守護著糕點廚房裡的秘密。
其核心，是標誌性的「R」火漆封印：它不僅是精緻的裝飾，更是一枚作者的署名、一道品牌權威的印記。盒蓋如信封摺翼般開合，彷彿承載著一封由廚房親手遞予賓客的私人手箋；浮凸的紋理於每一面泛起漣漪，以觸感呼應內裡那看不見的層層匠心。
色調則取自系列本身：柔和的青瓷色澤，訴說著源於天然、以食材為本的雅緻氣質，再以深青綠火漆封印與品牌緞帶，細細點綴收結。就連紙袋亦延續著這番對話——緞帶提手上鐫刻著香港麗晶字樣標誌，一枚信封造型的迷你吊牌輕輕垂懸，宛如一句低聲道來的附言。
這是一份為緩緩開啟而生的包裝，值得帶著一點儀式感細細品味。它並非一個容器——而是故事的第一章。
主廚們從不志在打造孤立的展品。相反，他們用心編排出一段精心策劃的序曲，讓每一種風味皆贏得其應有的席位。
而這一切的核心，正是兩個世界之間的巧妙對話，盡顯對比之美：香港明快躍動的活力與法式糕點內斂而細膩的底蘊，於此相互輝映。就連色彩，於此亦是自然天成，而非刻意塗抹——每款糕點的柑橘金、可可深、莓果柔等色調，皆自天然食材本身，自然而然地汲取而生。
除卻矚目的焦點之作，「層層傳承」更延展為五大備受珍視的系列。
麗晶經典系列作出最為大膽的宣言：蜂巢原蜜蛋糕以合桃海綿蛋糕層疊絲滑的龍眼蜜忌廉；70% 純秘魯朱古力蛋糕，以單一產地的醇厚濃郁，巧妙平衡香草橙子克林姆與榛子果仁糖；而港式聖安娜蛋糕則以白咖啡忌廉、奶茶吉士醬與香港風味的杏仁脆糖，重新演繹這座城市的茶餐廳情懷味道。
時令風味系列僅於每種水果最當造之時供應。夏洛特蛋糕以法式手指餅與海綿蛋糕包裹雲呢拿慕絲，鋪陳於香脆牛油酥餅之上，並備有櫻桃或白桃版本，另有香熟芒果撻，以及別具現代感的柑橘黑檸菠蘿撻。
芝士蛋糕系列由 The Steak House 經典之作領銜，如今更添一款藍莓版本，拌入自家製藍莓檸檬果醬。
拿破崙蛋糕呈獻酥皮烘焙至極致鬆脆，備有雜莓、芒果與開心果口味。
鮮忌廉蛋糕系列以鬆軟的海綿蛋糕，配上絲滑的北海道忌廉，綴以時令鮮果——由經典草莓，到雜莓與金黃陽光芒果。
這座城市最甜美的時刻，往往正是那些靜謐的片刻。三款招牌糕點，將這些私密的觸動，細膩轉譯為法式糕點的語言。
港式聖安娜是茶餐廳懷舊情懷的盛裝赴會——中式杏仁果仁糖、奶茶吉士醬與咖啡忌廉，恰如杯底那最後一口珍而重之的餘韻，為之圓滿收結。
蜂蜜脆脆柔和、花香四溢、洋溢陽光氣息：龍眼蜜忌廉融化為一縷細膩芬芳，由胡桃海綿蛋糕溫暖的堅果香氣加以平衡——一份於盤空之後仍久久縈懷的靜謐奢華。
黑芝麻豆腐則是向舊日香港糖水店的深情致敬，以當代的雅致重新詮釋：絲滑的豆腐慕絲保持純粹本味，黑芝麻以更深沉、更焙香的姿態登場，再以芝麻脆片與竹炭酥餅，帶來香脆的對比。
若嚮往更清新的歐陸情調，主廚們則轉向明亮鮮果與媲美高訂時裝的朱古力，成就紅莓櫻桃、開心果泡芙、可可榛子與柚香檸檬等一系列招牌之作。
這些系列彼此匯聚，豐盛了餐桌，卻絲毫無損其初心——工藝精準、色澤天然，盡顯麗晶獨有格調。
每一款非凡的糕點，都值得一個無愧其匠心的時刻。安坐大堂酒廊，坐擁尖沙咀海濱雅座，任由維多利亞港在眼前無盡舒展——一方靜謐而優雅雋永的心靈綠洲。
對正在尋找香港維港海景下午茶體驗的賓客而言，大堂酒廊將精緻糕點、優雅空間與開揚維港景觀融為一體，讓味覺與眼前的海港風景同時徐徐展開。
又或將整個系列帶回家中，讓這些小巧的傑作，化作最富意義的心意之禮；在至親摯愛的溫暖相伴中，細看每一層徐徐綻放，將平凡的一刻，昇華為值得珍藏的雋永回憶。
大堂酒廊亦是香港麗晶酒店珍饌盛宴的一部分，酒店匯聚六間各具特色的餐廳及酒吧，呈獻多元餐飲體驗。
由精緻粵菜、扒房料理及日本滋味，到雞尾酒與維港海濱餐飲體驗，各餐廳與酒吧延續酒店對工藝、環境與服務的細緻追求，亦與 “Legacy in Layers” 所展現的匠心一脈相承。
「層層傳承」由 2026 年 9 月 1 日起於 The Lobby Lounge 供應。惠顧請至少兩天前預訂，並可按要求加配個人化朱古力牌匾。
線上選購：https://regenthkshop.com/zh-hant/collections/cake
“Legacy in Layers” 是香港麗晶酒店 2026 年度蛋糕及糕點系列，由行政糕點主廚楊焯賢、糕點主廚謝嘉慧及其糕點團隊打造，涵蓋招牌蛋糕、時令創作、芝士蛋糕、拿破崙蛋糕、鮮忌廉蛋糕及多款個人糕點。
“Legacy in Layers” 由 2026 年 9 月 1 日起於香港麗晶酒店大堂酒廊供應。
香港麗晶酒店的蛋糕及糕點可於尖沙咀的大堂酒廊選購，亦可透過酒店網上商店訂購指定產品。
香港麗晶酒店大堂酒廊坐落於尖沙咀海濱，可眺望維多利亞港景致，賓客可在海濱環境中細味精緻糕點及下午茶體驗。
香港麗晶酒店珍饌盛宴匯聚六間餐廳及酒吧，涵蓋精緻粵菜、扒房料理、日本料理、雞尾酒及維港海濱餐飲體驗。
系列招牌創作包括港式聖安娜、蜂蜜脆脆、黑芝麻豆腐、紅莓櫻桃、開心果泡芙、可可榛子及柚香檸檬，並另有多款蛋糕及時令糕點。
惠顧請至少提前兩天預訂，並可按要求加配個人化朱古力牌匾。
每一層，皆訴說一個故事——由初觸禮盒的一刻，直至最後一口的餘韻縈繞。 拆信之前，總有一種獨特的期待—…
每一層，皆訴說一個故事——由初觸禮盒的一刻，直至最後一口的餘韻縈繞。 拆信之前，總有一種獨特的期待—…
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