每一层，皆诉说一个故事——由初触礼盒的一刻，直至最后一口的余韵萦绕。
拆信之前，总有一种独特的期待——在启封的一瞬之前，那份静谧的停顿，令人不禁揣想信中藏着什么。这个九月，香港丽晶酒店诚邀每一位品味非凡的宾客，细味同样温柔的悸动；只是这一封信，并非以墨书写，而是由忌廉、海绵蛋糕、果仁糖与鲜果谱写而成。
为您呈献“Legacy in Layers”——酒店 2026 年度的丽晶蛋糕及糕点系列，于 2026 年 9 月 1 日起供应。此系列由行政糕点主厨杨焯贤、糕点主厨谢嘉慧及其团队构思创作，将糕点视为一份信念，而非单纯的甜品——深信甜点若以心成就，便是一种叙事的艺术，更是一段浓缩于一口之间的沉浸式味觉体验之旅。
“Legacy in Layers”是香港丽晶酒店 2026 年度蛋糕及糕点系列，由行政糕点主厨杨焯贤、糕点主厨谢嘉慧及其团队打造。系列涵盖丽晶经典蛋糕、时令风味、芝士蛋糕、拿破仑蛋糕、鲜忌廉蛋糕及多款招牌糕点，并以全新信封造型礼盒呈现。
系列由 2026 年 9 月 1 日起于香港丽晶酒店大堂酒廊供应。宾客既可安坐维港海滨环境细味糕点，亦可选购蛋糕及糕点作为送礼或庆祝之选。
细看杨焯贤师傅与谢嘉慧师傅工作的神态，一种静默的特质便悄然流露——他们的精准，近乎温柔。一切从不仓促，每一元素皆有其存在的理由，每一层皆以心铺陈，而每一笔点缀皆恰如其分地内敛，只为让食材本身娓娓道来。
真正令这些作品动人心弦的，大多隐于幕后——一款主角食材得以尽情绽放的舞台、精准掌控至度的温度、一双无法急就的巧手。这份匠心，您或许无缘亲眼目睹，却能在每一口中细细品味：那是层次的温柔渐强，并非一次倾泻而出，而是徐徐地、一层接一层地，缓缓铺展开来。
盒盖尚未揭开，故事早已展开。踏入 2026 年，香港丽晶彻底重新构思其包装——将朴实的蛋糕盒，升华为一封密封的信笺，静静守护着糕点厨房里的秘密。
其核心，是标志性的「R」火漆封印：它不仅是精致的装饰，更是一枚作者的署名、一道品牌权威的印记。盒盖如信封折翼般开合，仿佛承载着一封由厨房亲手递予宾客的私人手札；浮凸的纹理于每一面泛起涟漪，以触感呼应内里那看不见的层层匠心。
色调则取自系列本身：柔和的青瓷色泽，诉说着源于天然、以食材为本的雅致气质，再以深青绿火漆封印与品牌缎带，细细点缀收结。就连纸袋亦延续着这番对话——缎带提手上镌刻着香港丽晶字样标志，一枚信封造型的迷你吊牌轻轻垂悬，宛如一句低声道来的附言。
这是一份为缓缓开启而生的包装，值得带着一点仪式感细细品味。它并非一个容器——而是故事的第一章。
主厨们从不志在打造孤立的展品。相反，他们用心编排出一段精心策划的序曲，让每一种风味皆赢得其应有的席位。
而这一切的核心，正是两个世界之间的巧妙对话，尽显对比之美：香港明快跃动的活力与法式糕点内敛而细腻的底蕴，于此相互辉映。就连色彩，于此亦是自然天成，而非刻意涂抹——每款糕点的柑橘金、可可深、莓果柔等色调，皆自天然食材本身，自然而然地汲取而生。
除却瞩目的焦点之作，「层层传承」更延展为五大备受珍视的系列。
丽晶经典系列作出最为大胆的宣言：蜂巢原蜜蛋糕以合桃海绵蛋糕层叠丝滑的龙眼蜜忌廉；70% 纯秘鲁朱古力蛋糕，以单一产地的醇厚浓郁，巧妙平衡香草橙子克林姆与榛子果仁糖；而港式圣安娜蛋糕则以白咖啡忌廉、奶茶吉士酱与香港风味的杏仁脆糖，重新演绎这座城市的茶餐厅情怀味道。
时令风味系列仅于每种水果最当造之时供应。夏洛特蛋糕以法式手指饼与海绵蛋糕包裹云呢拿慕丝，铺陈于香脆牛油酥饼之上，并备有樱桃或白桃版本，另有香熟芒果挞，以及别具现代感的柑橘黑柠菠萝挞。
芝士蛋糕系列由 The Steak House 经典之作领衔，如今更添一款蓝莓版本，拌入自家制蓝莓柠檬果酱。
拿破仑蛋糕呈献酥皮烘焙至极致松脆，备有杂莓、芒果与开心果口味。
鲜忌廉蛋糕系列以松软的海绵蛋糕，配上丝滑的北海道忌廉，缀以时令鲜果——由经典草莓，到杂莓与金黄阳光芒果。
这座城市最甜美的时刻，往往正是那些静谧的片刻。三款招牌糕点，将这些私密的触动，细腻转译为法式糕点的语言。
港式圣安娜是茶餐厅怀旧情怀的盛装赴会——中式杏仁果仁糖、奶茶吉士酱与咖啡忌廉，恰如杯底那最后一口珍而重之的余韵，为之圆满收结。
蜂蜜脆脆柔和、花香四溢、洋溢阳光气息：龙眼蜜忌廉融化为一缕细腻芬芳，由胡桃海绵蛋糕温暖的坚果香气加以平衡——一份于盘空之后仍久久萦怀的静谧奢华。
黑芝麻豆腐则是向旧日香港糖水店的深情致敬，以当代的雅致重新诠释：丝滑的豆腐慕丝保持纯粹本味，黑芝麻以更深沉、更焙香的姿态登场，再以芝麻脆片与竹炭酥饼，带来香脆的对比。
若向往更清新的欧陆情调，主厨们则转向明亮鲜果与媲美高订时装的朱古力，成就红莓樱桃、开心果泡芙、可可榛子与柚香柠檬等一系列招牌之作。
这些系列彼此汇聚，丰盛了餐桌，却丝毫无损其初心——工艺精准、色泽天然，尽显丽晶独有格调。
每一款非凡的糕点，都值得一个无愧其匠心的时刻。安坐大堂酒廊，坐拥尖沙咀海滨雅座，任由维多利亚港在眼前无尽舒展——一方静谧而优雅隽永的心灵绿洲。
对正在寻找香港维港海景下午茶体验的宾客而言，大堂酒廊将精致糕点、优雅空间与开扬维港景观融为一体，让味觉与眼前的海港风景同时徐徐展开。
又或将整个系列带回家中，让这些小巧的杰作，化作最富意义的心意之礼；在至亲挚爱的温暖相伴中，细看每一层徐徐绽放，将平凡的一刻，升华为值得珍藏的隽永回忆。
大堂酒廊亦是香港丽晶酒店珍馔盛宴的一部分，酒店汇聚六间各具特色的餐厅及酒吧，呈献多元餐饮体验。
由精致粤菜、扒房料理及日本滋味，到鸡尾酒与维港海滨餐饮体验，各餐厅与酒吧延续酒店对工艺、环境与服务的细致追求，亦与“Legacy in Layers”所展现的匠心一脉相承。
「层层传承」由 2026 年 9 月 1 日起于 The Lobby Lounge 供应。惠顾请至少两天前预订，并可按要求加配个人化朱古力牌匾。
线上选购：https://regenthkshop.com/zh-hans/collections/cake
“Legacy in Layers”是香港丽晶酒店 2026 年度蛋糕及糕点系列，由行政糕点主厨杨焯贤、糕点主厨谢嘉慧及其糕点团队打造，涵盖招牌蛋糕、时令创作、芝士蛋糕、拿破仑蛋糕、鲜忌廉蛋糕及多款个人糕点。
“Legacy in Layers”由 2026 年 9 月 1 日起于香港丽晶酒店大堂酒廊供应。
香港丽晶酒店的蛋糕及糕点可于尖沙咀的大堂酒廊选购，亦可透过酒店网上商店订购指定产品。
香港丽晶酒店大堂酒廊坐落于尖沙咀海滨，可眺望维多利亚港景致，宾客可在海滨环境中细味精致糕点及下午茶体验。
香港丽晶酒店珍馔盛宴汇聚六间餐厅及酒吧，涵盖精致粤菜、扒房料理、日本料理、鸡尾酒及维港海滨餐饮体验。
系列招牌创作包括港式圣安娜、蜂蜜脆脆、黑芝麻豆腐、红莓樱桃、开心果泡芙、可可榛子及柚香柠檬，并另有多款蛋糕及时令糕点。
惠顾请至少提前两天预订，并可按要求加配个人化朱古力牌匾。
每一层，皆诉说一个故事——由初触礼盒的一刻，直至最后一口的余韵萦绕。 拆信之前，总有一种独特的期待—…
每一层，皆诉说一个故事——由初触礼盒的一刻，直至最后一口的余韵萦绕。 拆信之前，总有一种独特的期待—…
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