住宿體驗

置身維港畔難得一見的隱世秘境,暫時逃離都市煩喧。酒店所有客房和套房均經過重新設計,打造成專屬秘境,讓閣下安坐其中感受內心的寧靜祥和。從展現如畫景致的窗前躺椅或悠享綠洲浴室,您將會發現意想不到的和諧,並能體驗平靜祥和的舒適體驗。

珍饌盛宴

探索教人著迷的珍饌盛宴。這裡有深受喜愛的經典餐廳、壯麗的維港景色及香港獨有的味道,以及擁有創新、創造力互相結合的餐飲人才。香港以豐富文化與藝術饒有特色,結合飲食文化匯聚於此,讓您一起感受美食為靈感的感官體驗。

麗晶軒
擁有米芝蓮星級和黑珍珠鑽級餐廳等美名,被譽為全球最佳粵菜食府之一。
The Steak House
團隊嚴選來自世界各地的精品供應商合作,搜羅一系列高品質肉類入饌,堅持沿用傳統木炭烤架進行烤製。
大堂酒廊
置身專屬秘境,欣賞令人驚豔的維多利亞港美景以及變幻無窮的天際線。
港畔餐廳
集合活力、香氣與風味交織的自助餐體驗,匯聚西方與亞洲的特色佳餚,透過美食帶您走訪各地市場。
Nobu Hong Kong
Nobu正式迴歸香港麗晶酒店,由星級餐廳主理人、作家以及頂級日本料理代表人物松久信幸先生(Nobu Matsuhisa)領軍, 呈獻揉合祕魯元素的日本料理。
Qura Bar
Qura Bar 匯聚珍貴美酒與醉人海港景色為伴的品味盛宴。

香港麗晶酒店隆重呈獻首個酒吧概念 — 「Qura Bar」 以稀珍烈酒及醉人景致締造不一樣的感官體驗

11 / 01 / 2024

香港,2024年1月15日 - 香港麗晶酒店隆重宣佈首個酒吧概念 「Qura Bar」正式開幕。「Qura」飽覽香港璀璨的維多利亞港景致,整個概念不僅是一間酒吧,更是一眾收藏家夢想實現之地 —— 在這個由著名的「BAR Studio」傾力打造的空間,稀世的古董烈酒、獨特的設計和來自世界各地的收藏品交匯融合,呈獻出別樹一格的氛圍。「Qura」必將成為本地充滿活力的夜生活地標。

「Qura」的魅力與收藏家的精神緊密聯結,客人由步入酒吧開始便猶如參觀一位擁有眾多稀世珍藏及古老佳釀的探險家之大宅。這位當代探險家兼專業品酒師憑藉其對非凡事物無盡的渴望,曾跨越大陸,從陽光燦爛的加勒比海岸到蘇格蘭迷濛的高地,均一一探索。珍藏家的追求以古代貿易路線和對異國情懷的熱情為靈感,形成了一個既多樣又深邃的佳釀收藏。不論是蘊藏豐富法國葡萄園歷史的亞曼尼亞克,或是火辣的蘇格蘭威士忌,均細數著其跨越時光與地域的旅程。這個由珍藏家精心挑選、融合各種風味的體驗,誠邀「Qura」的貴賓們陶醉於全球佳釀的藝術和層次多樣的味覺盛宴之中。

重塑昔日魅力,綻放現代風華

「Qura」的室內設計由「BAR Studio」構思,將帶領客人踏上獨特的感官之旅,以「鑑賞家」的多元品味和世界探索為靈感,設計融合了經過歷時兩年,精心挑選的家具和裝飾品,展現團隊對完美的堅持。

整體佈局包括數個相互連接的空間 — 「Drawing Room」、酒吧、酒廊及雪茄區。每個空間均能飽覽維多利亞港的壯麗景色,彷彿帶領客人時光倒流到昔日紙醉金迷的年代。精心策展的空間展示了一系列經過努力搜羅及精心修復的家具、古董物品,盡力以精準的物料呈現當代的細節和質感,同時融入了裝飾藝術風格和定製家具,營造出現代的精緻與雅致。

另外室內設計從溫暖旖旎的配色過渡至型格安謐的色調。整個酒吧均裝飾著色彩鮮豔、質感豐富且引人入勝的藝術品 — 從入口處妖嬈的祖母綠鸚鵡燈飾,至怪趣十足、帶著太陽傘的猴子桌燈和鍍金猴子海盜壁燈等,每一處均玩味十足。除此之外,裝置於入口及走廊的大型復古照片亦讓客人回憶起香港麗晶酒店豐富的歷史。

門廊則以藝術裝飾風格設計,引領客人穿越一場體驗全球文化和經歷不同時代的獨特之旅。與此同時,維多利亞港迷人的景色定必成為焦點,燦爛的夜景讓人目不暇給。

「Qura」的核心地帶是位於酒吧區中央一個背光玫瑰石英吧臺,豐富的空間裡擺放著手吹的「Murano」水晶燈飾及裝飾性紡織品,營造出大膽幻想和奇特想像的氛圍。用餐區的「Timorous Beastie」牆紙上則有著嬉戲的鬣蜥圖案,讓人聯想到異國情調的熱帶雨林,而手吹的「Venini Murano」吊燈更增添華麗感,讓客人在迷人的景緻中愜意地享受當下。

最後的雪茄區中以訂制的「de Gournay」中國風壁紙搭配著水晶壁燈,圍繞著綠色的大理石壁爐,為空間增添獨特的魅力。而一張復古的老虎圖案地毯及波斯地毯更為舒適的雪茄休閑區添上溫暖的異國情調,再配飾上一張古董拼接皮革沙發及扶手椅,為雪茄愛好者締造了一個猶如私人俱樂部的私密空間。

跨越地域界限,踏上探索全球至臻烈酒、美酒及雞尾酒之旅

「Qura」的酒單由團隊精心策劃,客人將發現自己沉浸於一系列世界各地的珍稀烈酒和美酒收藏當中。珍藏佳釀包括「Uniting Nations #3」— 一款融合了日本和蘇格蘭威士忌傳統的稀有混合威士忌,以及歷史悠久的「Ferrand Distilled Before 1914」,呈現出第一次世界大戰前的獨特工藝。經過16年陳釀的巴貝多單一混合蘭姆酒「Foursquare Shibboleth」凝聚了巴貝多蘭姆酒製作的豐富傳統。此外,以「The Character of Islay Whisky Company」的「Fiona Macleod 33 Year Old」為代表的艾雷島威士忌可謂佳作,展現出複雜的泥煤煙燻風味,向艾雷島的神秘風味致敬。 「Jose Arechabala Ron Blanco Arecha」來自1960年代的古巴朗姆酒代表了古巴朗姆酒製作的黃金時代,堪稱稀世珍藏,講述了古巴豐富的朗姆酒歷史。最後,與本土「NIP Gin」合作的「Collector Gin #001」見證了全球探索的趨勢,融合了世界各地的異國植物,呈獻獨一無二的味道。這些稀世佳釀不僅是烈酒,更是捕獲了珍貴的歷史和對文化的體現,並將其帶到香港。每一瓶均訴說著一段故事,等待被知音發現及品味。

酒吧經理Gennaro Pucci致力於「Qura」打造一個尋覓珍稀古老烈酒的雞尾酒體驗。每一款作品 — 從經典至創新,均講述了一個探索世界的故事。Pucci的極簡主義手工風格使每一杯雞尾酒都是一趟獨特的旅程,為客人呈現出一種獨一無二的享受和探索的滋味。此外,「Qura」與拉羅曼尼康帝酒莊(Château Domaine de la Romanée-Conti)建立了緊密的合作夥伴關係,為酒吧打造獨特的葡萄酒藏品,展示出一些最優質罕見的年份,帶領客人穿越勃艮第著名的葡萄園,一同享受卓越的旅程。

誠邀客人於雅緻的法式小酒館氛圍下品味美食盛宴

客人可在「Qura」的用餐區中,於手吹的「Venini Murano」玻璃吊燈閃爍下,一邊品味珍稀烈酒和訂製雞尾酒,同時一邊欣賞維多利亞港的壯麗景色,暢享一系列美饌。「Qura」的菜單提供了既熟悉又融合了來自世界各地的異國風味之法式菜餚。當中的招牌菜包括「Marinated Red Bell Pepper」、「Baby Lamb Shoulder」、「Aveyron」、「Lobster Linguini」及「Black Truffle Porcini Risotto」。每一口均能品味探索不同風味和傳統。

除此之外還有每日特色、供應來自不同水域的「Catch of the Day」,以及多款精選芝士及風乾火腿。另外,「Qura」還為客人搜羅了一系列豐富多樣的生蠔及魚子醬,與不同佳釀完美搭配,每道菜餚均帶來獨特的味道,體現全球餐飲探索的精神。

探秘一個擁有嫵媚海港景緻的雪茄天堂

「Qura」內更擁有一間獨家的雪茄貴賓室,展示六個享富盛名的雪茄品牌 — 「Cohiba」、「H Upmann」、「Hoyo de Monterrey」、「Montecristo」、「Partagas」及「Romeo and Juliet」的作品。這個寧靜的空間讓客人可以安坐在復古皮沙發和椅子上,一邊欣賞只此一家的美景,一邊在寧靜安逸的環境下品味精緻獨特的手工捲製雪茄。每支雪茄藏品均經過精心挑選,與「Qura」內的烈酒葡萄酒收藏相襯,互相輝映,散發極致奢華感。

「Qura」誠邀客人沉醉於一個由非凡烈酒、卓越葡萄酒及美食結合的世界中,盡情享受融合著精緻優雅和富有想像力的設計氛圍。這是匯聚了藝術及發掘樂趣的目的地,致力為本地酒吧業界開拓另一無與倫比的體驗。作為香港麗晶酒店首個純酒吧概念,「Qura」將繼承酒店的卓越服務和對細節的關注。無論是追求稀世佳釀的收藏家,還是對品酒文化感興趣的客人,均能在「Qura」中找到屬於自己的那杯佳釀。

如欲訂座,請瀏覽 https://hongkong.regenthotels.com/。 如有查詢,請電郵至 dining.regenthk@ihg.com 或致電 +852 2313 2313 聯絡餐廳預訂部。

香港麗晶酒店極致珍饌盛宴

探索一個以數十年的卓越烹飪和服務為基礎的迷人餐飲地點,這裡有大家深受喜愛的餐廳、壯麗的維海景 色及香港獨有的味道,以及擁有創新、創造力互相結合的餐飲人才。香港以豐富文化與藝術饒有特色,結 合飲食文化匯聚於此,讓您一起感受美食為靈感的感官體驗。

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香港麗晶酒店
經歷全面改造的香港麗晶酒店由本港出生的設計夢想家盧志榮Chi Wing Lo以雋永美學打造,佇立於維多利亞港畔,提供497間猶如靜謐綠洲般的客房,當中包括129間套房,由麗晶體驗顧問為每位客人締造個人專屬體驗,而低調奢華的麗晶薈及珍饌盛宴六種國際餐飲體驗更讓客人肆意奢享珍饈百味。酒店設有空間寬敞的無柱式宴會廳及十間多功能海景大廳,經典白色雲石樓梯和度身打造的活動選項,為客人締造難以忘懷的珍貴時刻。盡情發掘香港麗晶酒店 https://hongkong.regenthotels.com/

關於麗晶®酒店及度假村: 自 1970 年創立以來,麗晶酒店及度假村致力於打造非凡生活體驗,將傳世奢華 遺承至今,為環球賓客開啟雋永典雅、極致舒適、真誠服務的靈感之旅。無論是文化紛呈的摩登都市還是 碧波蕩漾的千帆之港,麗晶酒店及度假村正於各熱門目的地詮釋極致奢華定義。目前,麗晶酒店及度假村 於全球擁有九家開業酒店,其中包括香港、戛纳、富國島、重慶、上海、黑山港等城市。未來五年,麗晶 酒店及度假村將陸續於巴厘島、聖塔莫尼卡、雅加達、吉隆坡、成都、三亞、上海、深圳、吉達和京都等 地籌開十家酒店。 詳情及預訂房間可瀏覽 www.regenthotels.com.

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