米芝莲二星及黑珍珠两鑽餐厅丽晶轩,将于 2026 年 1 月 18 日呈献一场仅此一夜的珍藏酒宴,与纳帕谷传奇酒庄蒙特莱纳酒庄(Chateau Montelena)携手,致敬改写世界葡萄酒历史的「巴黎审判」盲品胜利五十周年。

坐落于纳帕谷北端卡利斯托加(Calistoga)的蒙特莱纳酒庄,是纳帕谷第八古老的酒庄,其葡萄园被多样化土壤与独特微气候环绕,孕育出层次深邃、纯淨悠长的佳酿。1976 年,一瓶 1973 年份的蒙特莱纳夏多内白酒在举世瞩目的「巴黎审判」盲品中击败多款布根地名酒,为新世界葡萄酒写下关键一页。半世纪以来,酒庄始终坚守工艺初心,并获列入美国国家历史登录名录,成为收藏家心中备受推崇的象徵。
是次五十周年纪念酒宴,亦是蒙特莱纳酒庄首次踏足香港,作为其亚洲之行的官方庆典。丽晶轩行政总厨刘耀辉师傅与主厨郑文生师傅,特别为此设计一席现代粤菜菜单,揉合香港的饮食文化与 丽晶轩 一贯的精緻风格。
晚宴将配搭多款风格鲜明、年份珍稀的佳酿,包括大型瓶装(Magnum),与脆酿鲜蟹盖、盐烧鹿儿岛和牛配法豆,以及丽晶轩四小碟等招牌菜式相互呼应。当晚亦特别呈献餐厅经典名作香烤片皮鸭,以刘师傅多年鑽研的创新演绎,展现传统与现代交融的粤菜美学。
蒙特莱纳酒庄款待及零售经理 Sheri Bowen 将亲临现场,与宾客分享酒庄传奇故事与酿酒哲学,为整场盛宴增添更深层次的文化与风味对话。
这场一夜限定的联乘酒宴,汇聚酒庄五十载荣耀与丽晶轩的当代粤菜艺术,成人每位港币 1,880 元另加一成服务费。座位有限,诚邀饕客提前预订,细味这场难得的醇香盛会。
米芝莲二星及黑珍珠两鑽餐厅丽晶轩,将于 2026 年 1 月 18 日呈献一场仅此一夜的珍藏酒宴,与…
米芝莲二星及黑珍珠两鑽餐厅丽晶轩,将于 2026 年 1 月 18 日呈献一场仅此一夜的珍藏酒宴,与…
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