两项殊荣各自代表着不同的赞誉语言，而正是在它们的交汇之处，才能真正衡量一间餐厅的地位。
米其林指南诞生于逾百年前的法国，是国际公认的餐饮卓越金标准。其匿名而严谨的评审员从食材质量、烹饪技艺、主厨个性的表达、性价比以及稳定性等多个维度进行评估。连续十七年持有米芝莲二星——意即「出色的烹饪，值得绕道前往」——不仅令人瞩目，更是对一门不容丝毫妥协的技艺，最坚定的致敬，亦让丽晶轩稳居顶级香港米其林餐厅之列。
黑珍珠餐厅指南作为中国美食的权威评鉴，占据着同样崇高而独特的位置。获颁二钻的餐厅被誉为「同类最佳」——不仅因其菜品出类拔萃，更因其对中华美食活态传承所作出的贡献而备受尊崇。
米其林以国际视野审视粤菜，黑珍珠则从中华烹饪哲学和地域传统的深处出发。同时获得两者的认可，意味着一间餐厅的艺术造诣由外而内、由内而外皆经得起检验——这是最完整的肯定，也是世上极少数餐厅能够拥有的殊荣，亦奠定其顶级香港中菜地位。
要理解这些殊荣对丽晶轩为何意义非凡，首先要理解粤菜在香港人心目中的分量。
粤菜不仅是一种地方风味，它是这座城市的烹饪母语。它是家族寿宴与节庆团聚时的语言，是延伸至午后的悠长点心，是漫长一天过后带来的深夜慰藉。粤菜将食材本身的质量奉为至高——最好的烹饪，就是让食材最纯粹地展现自身的味道。
然而粤菜虽根脉深厚，却绝非一成不变。它是一个活的传统——吸纳不同的影响，顺应四时节令，响应每一代人的味蕾，同时坚守不可动摇的原则：鲜味至上、口感与风味的精妙交融，以及那份将最朴实的食材化为超凡之物的匠人之心。
在香港这座美食标准严苛、食客味蕾里承载着世代味觉记忆的城市，一间米芝莲粤菜食府所肩负的不仅是奉上佳肴，更是文化的守护与传承。这正是丽晶轩四十余年来沉静而坚定地履行的使命。
丽晶轩的故事，与香港丽晶酒店的故事密不可分。自1984年开幕以来，餐厅一直是酒店餐饮版图中的旗舰——矗立于尖沙咀海滨的粤菜殿堂，维多利亚港变幻万千的景致，始终是它最忠实的伴侣。
掌舵者是行政总厨刘耀辉师傅，他与香港丽晶酒店的渊源可追溯至1980年。与他并肩逾二十五年的是主厨郑文生师傅，他最信赖的左右手。二人带领的厨房犹如一间大师工坊，运作精准而默契——每道菜品皆是反复钻研、悉心淬炼，以及对稳定如一的坚定承诺的结晶。
正如刘师傅所言，殊荣从不属于任何一个人：「它们不是为了造就超级巨星，而是一整片星河中闪耀的群星，在每一次体验中发光。」正是这份集体的光芒，让这双重殊荣不是一人的桂冠，而是整个团队的荣耀。
丽晶轩是香港丽晶酒店珍馔盛宴中璀璨的核心——酒店旗下六间备受赞誉的餐厅与酒吧，，包括The Steak House、港畔餐厅、Nobu Hong Kong、大堂酒廊，以及Qura Bar。各具风格，却共同秉持对匠心、创意，以及让每一位宾客感受到真挚关怀的追求。
而当场合需要超越寻常——当你渴望在每一口中品尝四十年功力的分量，透过丝绸屏风凝望维多利亚港的静穆壮丽，并深知眼前所品味的一切已历经世代淬炼——丽晶轩便在此恭候。它不仅是香港出色的中餐食府之一，更是粤菜永恒优雅的活态见证，获东方与西方共同尊崇。一如既往，为深谙真正卓越乃永不止息之传统的识味之人而献。
两项殊荣各自代表着不同的赞誉语言，而正是在它们的交汇之处，才能真正衡量一间餐厅的地位。 米其林指南…
两项殊荣各自代表着不同的赞誉语言，而正是在它们的交汇之处，才能真正衡量一间餐厅的地位。 米其林指南…
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