2023年5月22日（香港特別行政區）——在2023年6月18日的父親節（星期日），與父親一同蒞臨香港麗晶酒店珍饌盛宴，一家老少共享幸福滋味。浸沉式父親節慶祝活動以壯麗遼闊的維港景色為背景，從The Steak House豐盛美味的四道菜早午餐、港畔餐廳奢華矜貴的國際自助餐，到麗晶軒精心策劃的精緻粵菜，各類特式佳餚一應俱備，定能讓父親大飽口福。

若爸爸是肉類及葡萄酒愛好者，不妨考慮The Steak House於6月18日（星期日）特別供應的父親節早午餐。這家平常僅提供晚餐的精緻扒房屆時將精心策劃四道菜美食之旅，讓大家親身感受經典扒房體驗。前往新鮮田園沙律吧，隨心挑選鮮翠欲滴的有機時令蔬菜和雜菜沙律、精挑細選的調味品和特級橄欖油、優質成熟芝士以及來自法國、西班牙和意大利的肉類冷盤。然後，客人可以選擇加拿大龍蝦濃湯，或是鮮滑炒農場雞蛋配Oscietra魚子醬。主菜則可選擇USDA Prime肉眼、西冷或牛柳、USDA科羅拉多羊扒或大西洋可持續養殖三文魚柳，每一款主菜均會經過原木炭燒，並佐以各種配菜。客人也可以選擇升級享用澳洲Mayura Farm或日本Toriyama Farm的特選牛肉。作為美食之旅結尾，千萬不要錯過Sweet Corner甜蜜誘人的精選甜點。如果想舉辦大型家庭聚會，則可考慮於餐廳私人廂房享用早午餐，廂房設有舒適休憩區以及精心打造的特色自助頭盤及沙律吧，讓客人與親友愉快享受溫馨歡暢的居家氛圍。 體驗深受世界各地市集啟發的父親節盛宴，港畔餐廳豐盛多彩的自助午餐和自助晚餐提供的豐富國際美食。沉浸式自助餐體驗集活力、香氣與全球風味於一身，透過新鮮時令食材製作出創新美味的自家製菜餚。自助晚餐供應鮮嫩多汁的海鮮，當中包括三文魚子、扇貝、油甘魚、三文魚、赤貝，還有吞拿魚和拖羅等刺身，而頭盤則包括帝王蟹芒果沙律和自家製醃三文魚伴柑橘茴香，再加上莎樂美腸、燻牛肉、意式肉腸以及白毛豬火腿等精選冷肉盤，定能讓閣下食指大動。此外，客人亦可一嚐地道的亞洲風味，特色風味包括清蒸沙巴龍躉、瑤柱蛋白蒸鮑魚、鹹蛋芥末黃金魷魚、蟹肉蝦仁炒蛋白和海南雞飯。或是轉換體驗航道享用法式經典美食，菜餚包括橙香油封鴨腿配醃製橙片，以及法式白酒奶油三文魚伴香蔥。

自助晚餐選項還提供各式各樣的亞洲特色美食，例如韓式紅燒海參炒年糕和雜菌燉花膠，或歐洲創意菜餚，比如西班牙煙燻香腸韭蔥焗蠔配荷蘭鵝肝醬，以及黃姜鱸魚。客人亦可欣賞酒店廚師現場上演的美食烹調劇場，在自助午餐時段品嚐其即席製作的喇沙，還有大蝦和軟殼蟹等日式天婦羅；晚上，則轉換心水選項品嚐新鮮烹製的龍蝦菜餚和花雕南瓜醬煮鵝肝，以及烤美國斧頭扒和鐵板炭燒羊架。

甜品櫃檯琳瑯滿目的甜蜜誘惑亦隨時恭候大家，當中包括檸檬夾心蛋糕、香蕉拖肥批、濃縮咖啡果仁蛋糕、威士忌朱古力蛋糕、柚子蛋糕、黑芝麻芒果奶凍和黑森林鬆餅。晚餐時段，更增設朱古力心太軟配棉花糖，還有按客人要求訂調的香薄法式班㦸配火焰橙酒。

款待偏愛傳統中國菜的父親, 必選米芝蓮兩星餐廳麗晶軒，一邊欣賞遼闊壯麗的維港景色，一邊品嚐精緻粵菜佳餚。6月17日（星期六）及6月18日（星期日），麗晶軒行政總廚劉耀輝將推出精緻粵菜六道菜午餐菜單招待一眾父親，當中包括廚師點心拼盆、花膠瑤柱燉竹絲雞、藤椒果醋蒸斑卷、蒜片雞縱菌炒穀飼牛、黑松露海鮮炒香苗及燕液蛋白杏仁茶。此外，配搭布朗山百年古樹普洱茶的八道菜父親節晚餐菜單亦是另一節日焦點，菜單包括黑松露上湯開邊龍蝦、蠔皇鮮鮑魚、藤椒果醋蒸海鱸魚和蒜片白木耳爆鹿兒島和牛。

客人亦不妨在大堂酒廊品嚐父親節甜點，為愛吃甜食的父親帶來一絲驚喜。

香港麗晶酒店極致珍饌盛宴

探索一個以數十年的卓越烹飪和服務為基礎的迷人餐飲地點，這裡有大家深受喜愛的餐廳、壯麗的維海景色及香港獨有的味道，以及擁有創新、創造力互相結合的餐飲人才。香港以豐富文化與藝術饒有特色，結合飲食文化匯聚於此，讓您一起感受美食為靈感的感官體驗。

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香港麗晶酒店
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