2026年4月14日（香港特别行政区）— 今年五月，随着法国五月美食荟及法国五月艺术节再度于香港编织艺术、文化与美食的年度盛会，香港丽晶酒店呈献两段沉浸式美食旅程，诉说更深层的故事——对风土的崇敬、对传承的礼赞，以及一份宁静而坚定的信念：最动人的故事，总是以味道娓娓道来。  

一段旅程攀升至萨瓦白雪皑皑的山巅。另一段则漫步于上世纪五、六十年代香港的华丽风情之中。两者交织出法式精致与香港灵魂之间的美妙对话——两种文化、两个时代，因对难忘餐桌体验的不懈追求而凝聚一心。 

Qura Bar呈献「萨瓦之味」2026年5月1日至30日 

萨瓦，坐落于法国与意大利之间，被阿尔卑斯山温柔环抱，这片土地以山脉的静谧慷慨，世代滋养着她的子民——在古老酒窖中熟成的浓郁果仁芳香芝士、于清冽山风中风干的肉肠、取自冰川湖泊的淡水鱼，以及在梯田间收割的荞麦。这是一种质朴而温暖的料理，是植根于大地、历久弥新的优雅。 

今年五月，Qura Bar主厨叶智凯将这片传奇产区的灵魂，倾注于一套精心构思的四道菜式之中——一场向萨瓦致敬的定制美食之旅，以当代精致的视角重新诠释。  

旅程以白芦笋揭开序幕——纯净、当季、细腻至极——佐以烟燻萨瓦火腿、荞麦脆片、轻盈如云的Reblochon芝士泡沫，以及翠绿清新的西芹苗。 

随之而来的是 Crozets au Sarrasin——萨瓦深受喜爱的小巧方形荞麦意粉，搭配 Diot 香肠、嫩滑小韭葱，以及 Beaufort 芝士深邃的果仁馥香。 暖心而富有灵魂，同时以一丝不苟的工艺精心呈现。 

主菜的香煎鲈鱼，这是对萨瓦澄澈湖泊的致敬。鱼肉以尖椰菜温柔承托，缀以意式烟肉及晶莹的鳟鱼子，最后以丝滑的柠檬白牛油酱汁画龙点睛——阿尔卑斯的质朴与法式的细腻，在此达成精妙的平衡。 

压轴之作 La Tarte aux Myrtilles——蓝莓挞覆以 Génépi 奶油，其草本与野花的芬芳令人联想起盛放中的高山草甸，旁伴一球纯净的白芝士雪糕。 

对于追求更深层探索的鉴赏家，精选的萨瓦芝士拼盘呈献五款当地最受推崇的芝士——质朴的Toomme de Savoie、雄伟的Beaufort、柔滑的Reblochon、珍稀细致的Chevrotin des Aravis，以及非凡的Bleu de Termignon，法国现存最后的天然蓝纹芝士之一——佐以微辣无花果果酱。 

「萨瓦之味」四道菜式定价为港币 $1,080 另收加一服务费。 

萨瓦芝士拼盘：港币 $328。 各菜式亦供单点选择。 

香港丽晶酒店 X法国五月下午茶 

致香港的情书 — 东方与西方相遇之地 

2026年5月1日至6月30日 

逾三十年来，法国五月艺术节早已深深融入香港的文化脉络——这座城市从不只有单一面貌，而是以最灿烂的姿态，同时拥抱多元。作为一座由东西方文化同等塑造的海港都会，粤式的豪迈率性与欧洲的优雅细致在此长久共存、碰撞，并孕育出任何单一传统都无法独自成就的独特风貌。 

今年五月，香港丽晶酒店与法国五月艺术节携手呈献一场别具深意的礼赞——所致敬的不是某个人物或某个时刻，而是这座城市本身——她的坚韧、她的风华、以及她永不止歇的创造力。这场下午茶既是沉浸于味觉享受的殿堂，亦是献给香港独特个性的一封俏皮情书——一趟精心策划的美味旅程，茶架上的每一件作品皆是对「双重性」的探索：以法式糕点的精准工艺与浪漫诗意，重新演绎香港人挚爱的味道与集体记忆。 

由行政糕饼总厨杨焯贤及大堂酒廊主厨叶智凯联手创作，整个体验捕捉了两大美食传统在同一碟上相遇时绽放的对比、和谐，以及意想不到的美。 

开场以法式马铃薯大葱冷汤配XO酱作为开胃小品——法国的丝滑细腻邂逅香港的鲜浓醇厚，在一匙之间揭开序幕。 两座城市、两种气质，融为一味。 

咸点层宛如一幅可以品尝的城市肖像，描绘一座始终懂得从世界汲取灵感、再转化为专属自己风格的城市。芝麻虾多士——令人怀念、金黄闪耀、酥脆得无可挑剔——以Oscietra鱼子酱华丽点缀。 「叉烧」酥注入Périgord黑松露蓉的醇厚大地气息。压轴之作——迷你菠萝包夹入鹅肝冻配红洋葱果酱——一口咬下，东方与西方的界限消融，化为全然崭新的味觉惊喜。 

甜点层延续三款精致之作：杏桃花篮，洋溢着核果的温暖光泽; 香港歌剧院蛋糕，一款高级多层法式甜点，在香港屡屡被注入亚洲本地风味重新演绎; 以及巴黎香港布雷斯特泡芙，以玩味手法重塑经典法式糕点，在一件华丽的泡芙之中串连两座伟大城市。 

新鲜出炉的烘焙糕点——本地龙眼蜜玛德莲及经典千层酥棒——温热上桌，佐以自家制柠檬茶果酱及香草法式鲜奶油，并配搭精选茗茶或新鲜冲泡咖啡。 

精心调配的特调饮品为体验锦上添花。庭园乐章（Garden Sonata）无酒精特饮（港币$88）——接骨木花汤力水、伯爵茶、西柚汁及龙舌兰糖浆——带来花香萦绕的日光遐想。五月旋律 （Maytime Melody） 鸡尾酒（港币$128）——St-Germain接骨木花利口酒、苏打水、鲜薄荷及香槟——闪耀着时节的欢庆气息。 两杯NV Henriot Brut Souverain香槟（港币$368）则为整个体验添上璀璨的金色注脚。 

香港丽晶酒店X法国五月下午茶定价为港币 $888 另收加一服务费（两位）或港币 $488 另收加一服务费（一位）。  

母亲节的专属时刻  

「萨瓦之味」菜单及法国五月下午茶均于母亲节期间供应。 5月9至10日的母亲节限定下午茶特别升级附上两杯香槟，以金色气泡为挚爱的她添一分闪耀——双人体验定价港币 $1,388另收加一服务费。 

文化、匠心与海港景致的交汇 

最难忘的体验，往往诞生于传承与创新、精湛工艺与慷慨精神的交汇之处。 从萨瓦的阿尔卑斯山居到香港黄金年代的复古华丽，从法式技艺的精准到这座城市大胆而浑然天成的风味，香港丽晶酒店的五月，是一份邀请——在维多利亚港畔驻足、细味、感动——一道接一道，尽在不言中。 

客人可登录 https://hongkong.regenthotels.com/zh-hant/dining-destination/ 进行订座。如有查询，请电邮至 dining.regenthk@ihg.com  或致电+852 2313 2313 与餐厅预订部联络。  

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香港丽晶酒店极致珍馔盛宴 

探索一个以数十年的卓越烹饪和服务为基础的迷人餐饮地点，这里有大家深受喜爱的餐厅、壮丽的维海景色及香港独有的味道，以及拥有创新、创造力互相结合的餐饮人才。 香港以丰富文化与艺术饶有特色，结合饮食文化汇聚于此，让您一起感受美食为灵感的感官体验。

关于香港丽晶酒店      

置身传奇重生的香港丽晶酒店，伫立于维多利亚港畔的低调奢华秘境。荣获《福布斯旅游指南》五星评级，酒店在2025年《Travel + Leisure》World’s Best Awards中获读者投选为亚洲最佳城市酒店，并连续第二年蝉联香港最佳城市酒店宝座，同时在全球 100 家最佳酒店排行第14；酒店亦在2025年《Travel + Leisure》亚太区奢华大奖连续第二年荣膺香港最佳酒店。香港丽晶酒店由本港出生的设计梦想家卢志荣Chi Wing Lo 以隽永美学打造，坐拥令人叹为观止的维多利亚港美景，细腻贴心的待客之道、历久弥新的魅力和雅致韵味静待各位发现。酒店共有497间犹如静谧绿洲般的客房及套房，打造专属私人秘境。丽晶体验顾问为客人提供亲切贴心的服务，而丽晶俱乐部则为套房住客奉上尊贵礼遇，在奢华居室布局内为客人提供量身规划的专属服务。珍馔盛宴六间备受推崇的餐厅和酒吧饱览维多利亚港和城市天际线的迷人景致，为客人呈献沉浸式餐饮体验。酒店设有空间宽敞的无柱式宴会厅及十间多功能海景大厅，经典白色云石楼梯和度身打造的活动选项，为客人缔造难以忘怀的珍贵时刻。 香港丽晶酒店位于九龙维多利亚港畔，地点极为便利，客人可从这片城市净境轻松前往香港各大热门景点，包括M+、香港故宫文化博物馆和启德体育园。尽情发掘香港丽晶酒店：https://hongkong.regenthotels.com/      

关于丽晶®酒店及度假村      

自1970年创立以来，洲际酒店集团旗下丽晶酒店及度假村致力于打造非凡生活体验，将传世奢华遗承至今，为环球宾客开启隽永典雅、极致舒适、真诚服务的灵感之旅。目前，丽晶酒店及度假村于全球拥有十一家开业酒店和九家在建酒店。开业酒店包括香港丽晶酒店、富国岛丽晶酒店、重庆丽晶酒店、戛纳卡尔顿丽晶酒店及上海浦东丽晶酒店。上海海鸥丽晶酒店及峇里岛苍古丽晶度假酒店亦于2024年开业，同年品牌也以圣莫尼卡海滩丽晶酒店重返美洲。未来，丽晶酒店及度假村将陆续于雅加达、吉隆坡、京都、三亚、深圳和利雅得等地筹开酒店。详情及预订房间可浏览 www.regenthotels.com。