2025年6月3日（香港特別行政區）— 今年夏天，香港麗晶酒店大堂酒廊特別呈獻夏日美點為客人消暑降溫。這個清涼誘人的夏日甜品三部曲，探索夏季的光影變幻、情感氛圍與風味層次，呈獻味蕾與感官的雙重享受。每款創意甜品以雪糕或雪葩為基底，配搭新鮮水果、精緻酥皮糕點及濃郁醬汁，由下而上層層疊加而成，充滿驚喜口感。從輕盈明快到濃郁金黃的多變賣相風味，每款甜品都適合與摯友共享、互相慶祝或獨自細味。客人可一邊享用甜品，一邊欣賞大堂酒廊窗外維多利亞港及香港天際線的壯麗景色。 

一、藍莓絮語 

HK$398 | 供應日期：2025年6月16日至7月20日
夏季甜點篇章的首部曲以「藍莓絮語」揭開序幕，這款清新雅緻的夏日甜品將經典芝士蛋糕重新演繹，以更輕盈、清爽、細膩的方式展現初夏的平靜氛圍。 

忌廉芝士雪糕是甜品的中心部份，口感順滑並略帶酸香，餅底由燕麥酥、藍莓蛋白霜及新鮮藍莓疊加而成。忌廉芝士粒與主要風味相得益彰，配以晶瑩的藍莓果醬，客人可按個人喜好隨心調配每一口滋味。甜品最後綴上大理石朱古力薄片及新鮮薄荷，加強感官對比，同時更添清香。整個品味體驗漸次展開——奶油與酥脆平衡、酸爽與甘甜相輔。藍莓果醬散發濃郁果香，而蛋白霜則帶來一抹輕脆口感。這款甜品專為悠閒午後與溫暖時光而設，為人熟悉卻又不失新意。 

二、黃金仲夏 

HK$398 | 供應日期：2025年7月21日至8月24日
夏日系列的第二部曲「黃金仲夏」散發著盛夏的熱情活力，以繽紛色彩、大膽風味及豐富質感，展現熱帶假期的迷人風情。這款甜品將椰子雪糕與熱情果雪葩巧妙組合，交織著奶香與酸爽、醇厚與清新。甜品層疊著芒果青檸蜜餞、檸檬棉花糖及多種熱帶水果，包括菠蘿、芒果和熱情果，再配上菠蘿脆片、烤椰子片及柑橘皮絲，既增添視覺美感，又帶來有趣的酥脆口感。甜品另附芒果果醬、熱情果脆粒及朱古力珍珠，讓客人自由配搭心儀口味。每一口滋味都充滿著動態對比——柑橘的酸爽、椰子的絲滑、雪葩的清涼，以及乾果與椰子片的鬆脆。迷你檸檬香草及青檸皮絲為甜品注入淡雅的草本香氣，提升整體層次感。「黃金仲夏」是共享歡樂、即興享受或度過漫長夏日午後的完美之選。 

三、暮夏開心果 

HK$428 | 供應日期：2025年8月25日至9月28日
「暮夏開心果」是夏日甜品系列的壓軸之作，融合中東及地中海風情，香氣馥郁、質感豐富，盡顯低調奢華，為炎夏劃上句號。蜂蜜開心果雪糕是甜品的主角，綿密香濃，帶有堅果香氣，置放於開心果果仁糖與金黃酥脆的傳統希臘細絲酥皮（kataifi）之上。底層鋪有開心果海綿蛋糕，滲出柔軟泥土氣息；烘烤開心果與焦糖酥皮碎則帶來令人滿足的酥脆口感，讓人聯想起傳統果仁蜜餅（baklava）。甜品加入蜂巢脆餅與金箔作為點綴，視覺上更加吸引，更具奢華氣派。附帶的溫熱肉桂奶油醬，與冰涼的雪糕形成對比。淋上醬汁後，甜品頓時增添溫暖絲滑的餘韻和細膩的香料風味，令整體體驗更為美妙。「暮夏開心果」將冷熱、酥脆與柔軟、甜香與堅果香完美融合，客人可靜心品嚐或與親友共享，共度暮夏的靜謐時光。 

夏季甜點將於2025年6月16日至9月28日期間，獨家於香港麗晶酒店大堂酒廊每日限量供應。每款精心設計的奢華甜品為客人呈獻多重感官體驗，最適合與親朋好友一同品嚐。 

客人可登入 https://hongkong.regenthotels.com/ 進行訂座。 

如有查詢，請電郵至 dining.regenthk@ihg.com或致電+852 2313 2313與餐廳預訂部聯絡。 

請點擊此處下載夏日甜品盛宴高清圖片：https://flic.kr/s/aHBqjCgvF9  

香港麗晶酒店極致珍饌盛宴   

探索一個以數十年的卓越烹飪和服務為基礎的迷人餐飲地點，這裡有大家深受喜愛的餐廳、壯麗的維海景色及香港獨有的味道，以及擁有創新、創造力互相結合的餐飲人才。香港以豐富文化與藝術饒有特色，結合飲食文化匯聚於此，讓您一起感受美食為靈感的感官體驗。