Nobu Hong Kong

世界的シェフ、レストラン経営者であり作家でもある松久信幸がお送りする、世界が絶賛した和食の数々に舌鼓を。

ペルー料理にインスパイアされた日本食を、最高級の食材で楽しめる｢Nobu Hong Kong｣。
雄大なハーバービューを望む、活気がありながらもリラックスできる店内で｢心」と「おもてなし｣を大切にする｢Nobu｣のきめ細やかなサービスと共にご堪能ください。

｢Nobu｣の代表的な料理ともいえる黒タラの味噌煮、ブリのハラペーニョ、トロのタルタルキャビア添え、口の中でとろける新しいスタイルの刺身などを再びご堪能いただけます。ティラディート、シーフードセビーチェ、タラバガニの天ぷら甘酢ポン酢などの人気メニューは、世界的シェフ・松久信幸が自身の代表作ともいえる料理です。松久シェフが南米から受けたインスピレーションを強く感じることができるでしょう。

料理に華を添える魅力的なドリンクメニューには、オーダーメイドのクラフトカクテルや、北雪ブリューリーが世界の｢Nobu」レストランのために特別に醸造した特別な日本酒をご用意しております。