珍饌盛宴
探索教人著迷的珍饌盛宴。這裡有深受喜愛的經典餐廳、壯麗的維港景色及香港獨有的味道，以及擁有創新、創造力互相結合的餐飲人才。香港以豐富文化與藝術饒有特色，結合飲食文化匯聚於此，讓您一起感受美食為靈感的感官體驗。
探索教人著迷的珍饌盛宴。這裡有深受喜愛的經典餐廳、壯麗的維港景色及香港獨有的味道，以及擁有創新、創造力互相結合的餐飲人才。香港以豐富文化與藝術饒有特色，結合飲食文化匯聚於此，讓您一起感受美食為靈感的感官體驗。
團隊嚴選來自世界各地的精品供應商合作，搜羅一系列高品質肉類入饌，堅持沿用傳統木炭烤架進行烤製，配搭精心設計的沙律吧，以全新角度構建獨一無二的體驗；酒單方面則主打一些全球最佳的大瓶裝葡萄酒，將會為愛好肉類及葡萄酒的客人打造極致奢華的珍饌盛宴。
THE STEAK HOUSE 所獲獎項及榮譽
《香港澳門米芝蓮指南 2024》入選餐廳
南華早報《100 Top Tables》指南 (2023至2025年)
携程 香港頂級景觀與體驗餐廳
「全球101間最佳牛扒餐廳」(2024年)
《Foodie Forks》2024 年度香港最佳牛扒餐廳
Bazaar Taste Elite Hong Kong 2025 | 2025年香港最佳餐廳：最佳特殊場合
週日午餐
下午12時至下午3時
晚餐
下午6時至晚上11時（最後點餐時間為晚上10時30分）
設有私人廂房可供預訂。
*營業時間如有更改，恕不另行通知。
服裝
優雅休閒：請勿穿著運動裝(包括背心、運動褲 和運動緊身褲)或泳池裝束(包括拖鞋、沙灘涼鞋和塑膠鞋)。午餐時段，男士可穿及膝短褲和運動鞋，惟需穿著有袖上衣及包趾鞋。晚餐時段，男士請穿長褲。
預訂
餐廳可供預約期為2個月，每月的1號上午10時起開始接受網上訂座，如欲預訂7位或以上，請聯絡我們訂座。
主廚分享：「團隊嚴選來自世界各地的精品農場，務求為客人挑選全球最好的肉類。這些農場不僅供應最優質的肉類和最佳的部位，更為每款肉類提供完整的追溯背景，令其飼養過程一目了然。每個農場均擁有獨特的故事及特色，但態度均與香港麗晶酒店如出一轍，堅持追求卓越的品質、產品的一致性及負責任的採購過程，缺一不可。」
誠邀您蒞臨香港麗晶酒店 The Steak House，享受一場極致的美饌體驗。來自 Bodega Chacra 與 Tenuta San Guido Sassicaia 的世界級佳釀，將與精心設計的菜單完美搭配，帶來無與倫比的味覺享受。2025 年 4 月 11 日（星期五），與我們一同沉浸於這場精緻的味蕾盛宴，品味極品海膽奶凍與 Oscietra 魚子醬、Mayura M9 頂級烤牛腹肉，以及蘋果塔塔等珍饈，每道佳餚均巧妙襯托出嚴選年份美酒的優雅風味。座位有限，立即預訂，開啟一場難忘的醇酒與美食之旅。
The Steak House 呈獻 Mayura 朱古力飼和牛里脊，以豐富的大理石紋理和鹹甜交織的獨特風味著稱。這款珍稀部位來自南澳大利亞的知名 Mayura Station，無論烘烤或燒烤，均能呈現入口即化的口感，並散發出奶油與堅果般的細膩香氣。
主廚 Amine Errkhis 推崇可持續發展理念，致力於全面利用整頭牛隻。 通過引入多樣化的牛扒特選部位，不僅為饕客帶來全新味覺體驗，亦彰顯減少浪費的承諾，符合現今餐飲環保意識日益提升的趨勢。
本酒店由 Supreme Key Limited 擁有，並由麗晶酒店及度假村經營。(www.ihg.com)
© 2025 Supreme Key Limited版權所有
由本店行政總廚 Amine Errkhis 與 大阪著名餐廳「㐂舌 韻」Kitan In 行政總廚兼 CEO Hiroyuki Takeshita 聯袂呈獻「A Celebration of Wagyu」四手晚宴，於2025年3月12至14日 聯手展現和牛的不同口感、風味和多樣性，打造絕無僅有的美食之旅。當日將可一嚐薈萃匠心烹調的熟成和牛獨有滋味料理。
