2025年6月3日（香港特别行政区）— 今年夏天，香港丽晶酒店大堂酒廊特别呈献夏日美点为客人消暑降温。这个清凉诱人的夏日甜品三部曲，探索夏季的光影变幻、情感氛围与风味层次，呈献味蕾与感官的双重享受。每款创意甜品以雪糕或雪葩为基底，配搭新鲜水果、精致酥皮糕点及浓郁酱汁，由下而上层层叠加而成，充满惊喜口感。从轻盈明快到浓郁金黄的多变卖相风味，每款甜品都适合与挚友共享、互相庆祝或独自细味。客人可一边享用甜品，一边欣赏大堂酒廊窗外维多利亚港及香港天际线的壮丽景色。 

一、蓝莓絮语 

HK$398 | 供应日期：2025年6月16日至7月20日
夏季甜点篇章的首部曲以「蓝莓絮语」揭开序幕，这款清新雅致的夏日甜品将经典芝士蛋糕重新演绎，以更轻盈、清爽、细腻的方式展现初夏的平静氛围。 

忌廉芝士雪糕是甜品的中心部份，口感顺滑并略带酸香，饼底由燕麦酥、蓝莓蛋白霜及新鲜蓝莓叠加而成。忌廉芝士粒与主要风味相得益彰，配以晶莹的蓝莓果酱，客人可按个人喜好随心调配每一口滋味。甜品最后缀上大理石巧克力薄片及新鲜薄荷，加强感官对比，同时更添清香。整个品味体验渐次展开——奶油与酥脆平衡、酸爽与甘甜相辅。蓝莓果酱散发浓郁果香，而蛋白霜则带来一抹轻脆口感。这款甜品专为悠闲午后与温暖时光而设，为人熟悉却又不失新意。 

二、黄金仲夏 

HK$398 | 供应日期：2025年7月21日至8月24日
夏日系列的第二部曲「黄金仲夏」散发着盛夏的热情活力，以缤纷色彩、大胆风味及丰富质感，展现热带假期的迷人风情。这款甜品将椰子雪糕与百香果雪葩巧妙组合，交织着奶香与酸爽、醇厚与清新。甜品层叠着芒果青柠蜜饯、柠檬棉花糖及多种热带水果，包括菠萝、芒果和百香果，再配上菠萝脆片、烤椰子片及柑橘皮丝，既增添视觉美感，又带来有趣的酥脆口感。甜品另附芒果果酱、百香果脆粒及巧克力珍珠，让客人自由配搭心仪口味。每一口滋味都充满着动态对比——柑橘的酸爽、椰子的丝滑、雪葩的清凉，以及干果与椰子片的松脆。迷你柠檬香草及青柠皮丝为甜品注入淡雅的草本香气，提升整体层次感。 「黄金仲夏」是共享欢乐、即兴享受或度过漫长夏日午后的完美之选。 

三、暮夏开心果 

HK$428 | 供应日期：2025年8月25日至9月28日
「暮夏开心果」是夏日甜品系列的压轴之作，融合中东及地中海风情，香气馥郁、质感丰富，尽显低调奢华，为炎夏划上句号。蜂蜜开心果雪糕是甜品的主角，绵密香浓，带有坚果香气，置放于开心果果仁糖与金黄酥脆的传统希腊细丝酥皮（kataifi）之上。底层铺有开心果海绵蛋糕，渗出柔软泥土气息；烘烤开心果与焦糖酥皮碎则带来令人满足的酥脆口感，让人联想起传统果仁蜜饼（baklava）。甜品加入蜂巢脆饼与金箔作为点缀，视觉上更加吸引，更具奢华气派。附带的温热肉桂奶油酱，与冰凉的雪糕形成对比。淋上酱汁后，甜品顿时增添温暖丝滑的余韵和细腻的香料风味，令整体体验更为美妙。 「暮夏开心果」将冷热、酥脆与柔软、甜香与坚果香完美融合，客人可静心品尝或与亲友共享，共度暮夏的静谧时光。 

夏季甜点将于2025年6月16日至9月28日期间，独家于香港丽晶酒店大堂酒廊每日限量供应。每款精心设计的奢华甜品为客人呈献多重感官体验，最适合与亲朋好友一同品尝。 

客人可登入 https://hongkong.regenthotels.com/ 进行订座。 

如有查询，请电邮至 dining.regenthk@ihg.com或致电+852 2313 2313与餐厅预订部联络。 

请点击此处下载夏日甜品盛宴高清图片：https://flic.kr/s/aHBqjCgvF9  

香港丽晶酒店极致珍馔盛宴   

探索一个以数十年的卓越烹饪和服务为基础的迷人餐饮地点，这里有大家深受喜爱的餐厅、壮丽的维海景色及香港独有的味道，以及拥有创新、创造力互相结合的餐饮人才。香港以丰富文化与艺术饶有特色，结合饮食文化汇聚于此，让您一起感受美食为灵感的感官体验。