2025年6月27日（香港特别行政区）— 港畔餐厅诚邀客人光临品尝松露的精致风味，以沉浸式自助餐体验带领大家走访世界各地的繁华墟市。港畔餐厅以供应顶级时令食材著称，适逢松露当造季节，客人可一边享用这些矜贵食材，一边欣赏维多利亚港的壮丽美景。 

香港丽晶酒店厨艺总监Ciro Petrone联同港畔餐厅主厨徐家豪，携手呈献来自塔斯曼尼亚的顶级松露奢华自助餐盛宴。这些精致松露为每道菜肴增添浓郁的泥土气息，打造令人难忘的用餐体验。 

7月1日至8月31日，一系列黑松露特选菜式隆重登场，将味蕾享受加倍升华。前菜包括清爽开胃的魔鬼蛋、黑松露水牛芝士，以及色彩缤纷的黑松露芦笋帕玛森芝士沙律。 

其他松露美馔包括即席在帕尔玛芝士轮内炮制的松露意大利饭、松露土豆意大利薄饼及松露芝士通心粉，充份展现黑松露的独有风味；而松露香烤意式烧猪则将丰厚肉质和松露酱汁两者完美融合。 

飨宴尾声迎来由行政糕饼总厨杨焯贤（Andy Yeung）及其团队匠心制作的松露雪糕、松露朱古力球和松露马卡龙，为这次美食体验画上甜美句号。 

港畔餐厅的沉浸式自助餐体验荟萃活力、香气与风味，汇聚亚洲与西方特色佳肴，透过美食带领客人走访各地墟市。置身维多利亚港畔，客人可一边享用丰盛的早、午、晚自助餐，一边欣赏熙来攘往的都市一隅，感受其中活力。 

如欲订座，请浏览 https://hongkong.regenthotels.com/。 

如有查询，请电邮至 dining.regenthk@ihg.com 或致电 +852 2313 2313 联络餐厅预订部。 

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香港丽晶酒店极致珍馔盛宴   

探索一个以数十年的卓越烹饪和服务为基础的迷人餐饮地点，这里有大家深受喜爱的餐厅、壮丽的维海景色及香港独有的味道，以及拥有创新、创造力互相结合的餐饮人才。香港以丰富文化与艺术饶有特色，结合饮食文化汇聚于此，让您一起感受美食为灵感的感官体验。