2024年11月27日（香港）—— 香港丽晶酒店Qura Bar推出Sublime精选鸡尾酒系列，将资深冒险家探寻非凡奇遇的心魄摄入杯中，每一款鸡尾酒将化身成带领客人想象和味蕾漫游杯外世界的感官体验。这趟美味之旅会一直延续至蔚蓝海岸，新菜单Riviera的创作灵感源自饶富法国和意大利海岸风情的新鲜农产品和海鲜。此外，全新登场的佐酒小食探索环球风味，适合配搭Qura Bar的精选鸡尾酒、上等葡萄酒和珍稀烈酒享用，客人可同时细赏维多利亚港和香港岛的绚丽景致，感受摩天大楼矗立于山地之间的气象。 

Sublime —— 糅合创新与匠心的招牌鸡尾酒系列 呈献稀奇超群的杯中物 

走入Sublime的国度，开展一趟超脱时间和味道的非凡旅程。在人生历程里，自我探索的过程往往会牵引我们邂逅令人振奋的人物和情感。Sublime系列共有八款鸡尾酒，激发客人感官享受之余，亦促进他们与挚爱彼此之间的情感联系，一同分享这次体验。 

收藏家走遍世界各地寻觅稀奇超群的事物，而Sublime鸡尾酒系列正好展示 Qura Bar 团队每位成员的创新之作。这群新一代天马行空，拥有无限的想象力，传承「鉴赏家」的独特视角，透过音乐、色彩和形状，将Qura Bar的待客之道与愿景呈现在客人眼前。 

Qura Bar 酒吧经理 Gennaro Pucci 分享道：「我们希望以 Sublime 鸡尾酒系列为客人带来惊喜。以 Kismet 为例，我们选用了毛豆和菠萝作为调配鸡尾酒的主要材料，这个看似不寻常且意想不到的配搭，两者结合起来却是相互映衬，互为增色。」 

「至于 Chromatic Cascade 鸡尾酒，我们将梅斯卡尔酒和花生酱冷藏一晚，进行油脂浸泡，以低温使脂肪浸透而不染色。为了点缀 Framed Emotions 鸡尾酒，我们制作了一个长方形的异麦芽酮糖醇相框，再配搭代表海港景色的青柠、柠檬和红桑子粉。Sublime 系列的每款手工鸡尾酒均带有自家色彩，与众不同，是经过深思熟虑的匠心创作。」 

呈献蔚蓝海岸优雅风味 —— 唤起轻松惬意沿海生活方式 

Qura Bar内的用餐区饱览维多利亚港景色，将迎来以蔚蓝海岸为灵感的精致佳肴。菜品经由来自意大利那不勒斯的香港丽晶酒店厨艺总监Ciro Petrone用心制作，采用最上乘的食材、新鲜农产品和法国南部和意大利北部风光旖旎的沿海地区经典食谱。那里一带素以怡人景色、温和的亚热带气候及卓越的滋味美食而闻名于世。 

蔚蓝海岸菜单提供多款现代风格菜肴，客人将可在Qura Bar一边品尝蔚蓝海岸的风味美食，一边眺望维多利亚港，感受自己恍如从香港的标志性海岸线穿梭至美不胜收的地中海海岸，在海港美景的映衬下共享滋味。 

满载鲜味的精选海鲜包括新鲜海胆、薄切红吞拿鱼刺身。菜单上的开胃菜好比一个艺术合集，不得不提色彩斑斓的紫色雅枝竹沙律和焕发清新香气的普罗旺斯西红柿挞。暖心主菜方面，客人可以品尝香烤意大利薯仔丸子、香煎米兰小牛肉腰排、产自法国的香煎线钓鲈鱼和杂锦炸物伴他他酱。 

由行政糕点总厨杨焯贤（Andy Yeung）创作的蔚蓝海岸风格甜品包括合桃千层酥配合桃果仁糖、焦糖和松露雪糕，以及香橙片兰姆巴巴蛋糕配马达加斯加香草忌廉。 

佐酒小食全新登场 —— 探索环球风味 

收藏家受到他环游世界的旅途启发，精心汇集一系列风味独特的佐酒小食，令Qura Bar呈献的鸡尾酒体验加倍升华 —— 从海鲜、肉类和生熟美食，以至亚洲风味和重新诠释的欧洲经典菜式，应有尽有，专为配搭Qura Bar出品的鸡尾酒及精选葡萄酒而设。 

菜单由香港丽晶酒店厨艺总监Ciro Petrone及同时兼任Qura Bar和大堂酒廊主厨Rajiv Chowdhoory连手打造，便于享用的新派美食融入来自欧洲、韩国、法国、意大利和西班牙的元素，以优质食材入馔，例如采用产自新喀里多尼亚符合可持续原则的明虾、意大利Fassona牛肉和西班牙地中海吞拿鱼，呈献寰宇美食体验。菜品以细腻的手法呈现，甜酸脆嫩的口感和风味平衡得宜。 

为了提升用餐体验，酒店厨艺团队着重自家制作的手艺功夫，每道菜品都是由零开始准备，例如 Fassona牛肉他他筒配青酱巴马臣芝士，当中的酥皮筒便是出自团队的自家手笔。此外，酒店亦注重炮制正宗风味，就此香港丽晶酒店厨艺总监Ciro Petrone分享他构思西班牙腊肠饭酿鸡翼配甜辣酱这道菜肴的灵感：「在韩国工作期间，我曾经品尝过一些最佳风味，尤其是这种烹调手法制成的法式鸡肉。我太太是韩国人，她令我更加欣赏这些风味。另外，我们提供泡菜酱鱿鱼天妇罗，亦是令人愉悦的配搭之选。」 

如欲订座，请浏览https://hongkong.regenthotels.com/dining-destination/festive-celebration/。如有查询，请电邮至 dining.regenthk@ihg.com 或致电 +852 2313 2313 联络餐厅预订部。 

Qura Bar 汇聚珍贵美酒 与醉人海港景色为伴的品味盛宴  

令人着迷的品味之旅于特色酒吧 Qura Bar 展开。酒吧有独特华丽的酒廊沙发区，气派时尚的吧台区域以及品尝顶级雪茄绝佳场所。Qura Bar艺术氛围满溢四周，提供一系列精挑细选佳酿、稀有烈酒和珍藏葡萄酒，以及经典风味为灵感炮制的精致美食，让您欣赏微醺的日落之景或在华灯初上的维港景致下尽情放松。 

香港丽晶酒店极致珍馔盛宴  

探索一个以数十年的卓越烹饪和服务为基础的迷人餐饮地点，这里有大家深受喜爱的餐厅、壮丽的维海景色及香港独有的味道，以及拥有创新、创造力互相结合的餐饮人才。香港以丰富文化与艺术饶有特色，结合饮食文化汇聚于此，让您一起感受美食为灵感的感官体验。 

请下载高解像度图片： https://hongkong.regenthotels.com/zh-hant/image-video-gallery/%e8%a6%aa%e8%87%a8-qura-bar-%e9%96%8b%e5%b1%95%e6%84%9f%e5%ae%98%e6%97%85%e7%a8%8b-%e4%ba%ab%e5%8f%97sublime%e9%9b%9e%e5%b0%be%e9%85%92%e7%b3%bb%e5%88%97%e3%80%81%e8%96%88%e8%90%83%e7%92%b0%e7%90%83/  

请查看菜单：https://hongkong.regenthotels.com/zh-hant/dining-destination/qura/ 

关于香港丽晶酒店     

置身传奇重生的香港丽晶酒店，伫立于维多利亚港畔的专属秘境。酒店在2024年《Travel + Leisure》World’s Best Awards中获读者投选为香港最佳城市酒店，并于亚洲20家最受欢迎城市酒店中排行第二、全球100家最佳酒店排行第七。由本港出生的设计梦想家卢志荣Chi Wing Lo以隽永美学打造，酒店共有497间犹如静谧绿洲般的客房及套房，丽晶体验顾问为每位客人缔造个人专属体验，而低调奢华的丽晶俱乐部及珍馔盛宴六种国际餐饮体验更让客人肆意奢享珍馐百味。酒店设有空间宽敞的无柱式宴会厅及十间多功能海景大厅，经典白色云石楼梯和度身打造的活动选项，为客人缔造难以忘怀的珍贵时刻。尽情发掘香港丽晶酒店：https://hongkong.regenthotels.com/       

关于丽晶®酒店及度假村 

自 1970 年创立以来，丽晶酒店及度假村致力于打造非凡生活体验，将传世奢华遗承至今，为环球宾客开启隽永典雅、极致舒适、真诚服务的灵感之旅。无论是文化纷呈的摩登都市还是 碧波荡漾的千帆之港，丽晶酒店及度假村正于各热门目的地诠释极致奢华定义。目前，丽晶酒店及度假村于全球拥有十家开业酒店，其中包括香港、戛纳、富国岛、重庆、上海、上海外滩、黑山港等城市。未来五年，丽晶酒店及度假村将陆续于巴利岛、圣塔莫尼卡、雅加达、吉隆坡、成都、三亚、深圳、吉达和京都等地筹开九家酒店。 

详情及预订房间可浏览 www.regenthotels.com。