2024 年 4 月 12 日（香港）—— 精心策劃這個母親節，邀請摯愛的媽媽光臨香港麗晶酒店的珍饌盛宴，在維港的動人景致下品嚐酒店烹飪大師團隊精心炮製的豐富佳餚。沉浸在飽覽維港旖旎風光的大堂酒廊，細味行政糕點總廚楊焯賢（Andy Yeung）和主廚 Rajiv Chowdhoory 採用優質食材、精心準備的經典下午茶，與母親共度一個寧靜自在的下午。一系列誘人菜餚包括造型如寶石精巧的各式甜品、美味可口的手指三文治，以及新鮮出爐的瑪德蓮貝殼蛋糕和英式鬆餅。大堂酒廊母親節下午茶呈獻糕點包括：

•Passion Fruit（熱情果）：雲呢拿慕絲和熱情果朱古力忌廉巧妙結合，由酥脆餅底承托，頂部綴以時令芒果與百香果果凍

•Blueberry（藍莓）：燕麥脆片乳酪慕絲配上藍莓蜜餞，再鋪上新鮮藍莓

•Rhubarb（大黃）：粉紅色糕點內層注滿蜂蜜慕絲，搭配浸有大黃士多啤梨糖漿的雲呢拿海綿蛋糕，質地鬆軟，再佐以大黃粒和啫喱。

下午茶另包兩杯 Saicho 氣泡焙茶或 Sei Bellissimi Bellini 氣泡酒，昇華客人用餐體驗。以上三款甜點不僅如寶石般華美，而且健康可口，可謂一流的甜點之選。此外，藍莓乳酪燕麥果仁蛋糕是酒店為母親節特別精製的限定款式，為母親們送上健康甜蜜驚喜。如果媽媽是自助餐愛好者，港畔餐廳的沉浸式自助餐體驗必能讓她盡情享受。匯聚西方與亞洲特色佳餚，彷如置身繁華墟市，透過美食帶母親們走訪各地市集。為了在此佳節向一眾母親表示敬意，麗晶軒將於 5 月 11 日（星期六）及 5 月 12 日（星期日）推出六道菜午餐和八道菜晚餐菜單，展示行政總廚劉耀輝先生和主廚鄭文生主理的精緻粵菜，特色菜餚包括黑魚子黃耳凍伴龍蝦百花芋盒等。Nobu Hong Kong 誠邀客人於 5 月 12 日享用沉浸式特色料理套餐慶祝母親節，令慶節活動更顯難忘。佳餚包括油甘魚脆腐皮配魚子醬，腐竹油炸至恰到好處並加鹽提味，口感酥脆，中間夾著剁油甘魚、多春魚籽及質感厚滑的惹味香料，灑上鹽和胡椒調味，再鋪上矜貴魚子醬。喜歡吃牛排的客人不妨前往 The Steak House ，奢享以原木炭燒的頂級牛扒。母親節早午餐為媽媽呈獻一頓奢華盛宴，客人可首先到精選沙律吧新鮮田園沙律，並揀選加拿大龍蝦濃湯或前菜，再享用來自美國、澳洲Mayura Farm或日本Toriyama Farm的優質肉類作為主菜；母親節五道菜晚餐則包含豐盛大餐加兩杯葡萄酒，客人可與家人盡情品嚐滋味，締造珍貴回憶。如欲訂座，請瀏覽 https://hongkong.regenthotels.com/。

如有查詢，請電郵至 dining.regenthk@ihg.com 或致電 +852 2313 2313 聯絡餐廳預訂部。

香港麗晶酒店極致珍饌盛宴

探索一個以數十年的卓越烹飪和服務為基礎的迷人餐飲地點，這裡有大家深受喜愛的餐廳、壯麗的維海景色及香港獨有的味道，以及擁有創新、創造力互相結合的餐飲人才。香港以豐富文化與藝術饒有特色，結合飲食文化匯聚於此，讓您一起感受美食為靈感的感官體驗。豐富多元的餐飲饗宴包括 Nobu Hong Kong，麗晶軒，The Steak House，港畔餐廳Harbourside，大堂酒廊 The Lobby Lounge 以及酒吧 Qura 。

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香港麗晶酒店

經歷全面改造的香港麗晶酒店由本港出生的設計夢想家盧志榮Chi Wing Lo以雋永美學打造，佇立於維多利亞港畔，提供497間猶如靜謐綠洲般的客房，當中包括129間套房，由麗晶體驗顧問為每位客人締造個人專屬體驗，而低調奢華的麗晶薈及珍饌盛宴六種國際餐飲體驗更讓客人肆意奢享珍饈百味。酒店設有空間寬敞的無柱式宴會廳及十間多功能海景大廳，經典白色雲石樓梯和度身打造的活動選項，為客人締造難以忘懷的珍貴時刻。

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關於麗晶®酒店及度假村：自 1970 年創立以來，麗晶酒店及度假村致力於打造非凡生活體驗，將傳世奢華遺承至今，為環球賓客開啟雋永典雅、極致舒適、真誠服務的靈感之旅。無論是文化紛呈的摩登都市還是 碧波蕩漾的千帆之港，麗晶酒店及度假村正於各熱門目的地詮釋極致奢華定義。目前，麗晶酒店及度假村 於全球擁有十家開業酒店，其中包括香港、戛纳、富國島、重慶、上海、上海外灘、黑山港等城市。未來五年，麗晶酒店及度假村將陸續於巴厘島、聖塔莫尼卡、雅加達、吉隆坡、成都、三亞、深圳、吉達和京都等地籌開九家酒店。詳情及預訂房間可瀏覽 www.regenthotels.com。