2025年5月20日（香港）— 这个初夏，香港丽晶酒店Qura Bar 与法国经典品牌Prunier携手，融合创意鸡尾酒，重新诠释鱼子酱的现代奢华体验。由 6 月 2 至7月 31 日，宾客可于 Qura Bar 品尝被誉为「黑色黄金」Prunier奥赛鱼子酱（Osietra Carviar）的优雅风味 — 黑金琥珀般的珍珠，点缀于精致小食或四道菜晚宴之中。此款鱼子酱以可持续方式采购，并通过「海洋之友」认证，让宾客尽享优质奢华的盛宴。 

Prunier奥赛鱼子酱与创意鸡尾酒的艺术演绎 

受 Prunier 传统鱼子酱工艺与 Qura Bar厨师团队的地中海创意菜式所启发，此菜单特选味道清新、纯净的食材作为基础，突显鱼子酱的原始风味。每道赏味菜单的菜式，以及单点小食包括香脆薯蓉牛角包和大西洋鳕鱼可乐饼，均配上 5 克 Prunier奥赛鱼子酱，带出烤核桃及榛子的坚果香气。这款取自俄罗斯鲟鱼的鱼子酱，为甜点及咸点皆增添亮点： 

• 温泉蛋配豌豆、奥赛鱼子酱及伏特加酱 — 丝滑慢煮鸡蛋，融合清甜青豆与一抹伏特加，佐以一匙鱼子酱，为经典菜式注入奢华层次。 

• 线钓鲽鱼配绿芦笋、奥赛鱼子酱及香艾酒酱 — 嫩滑鱼柳点缀奥赛鱼子酱，倍添精致鲜味。 

• 手工意大利细面配蜜饯柠檬、奥赛鱼子酱及香葱 — 馥郁柠檬香与香葱融合手工意粉，再以一匙奥赛鱼子酱点缀，带出简约而非凡的清新风味。 

• 西班牙马尔科纳杏仁海绵蛋糕配青柠忌廉、罗勒果冻、奥赛鱼子酱与椰子珍珠 — 层次丰富，酸、咸、甜在舌尖交织，展现无穷趣味与艺术美感。 

此独特菜单由香港丽晶酒店屡获赞誉的厨艺总监 Ciro Petrone 与 Qura Bar 主厨 Rajiv Chowdhoory 连手打造。Ciro Petrone 以其精湛创新的烹饪技艺见称，Rajiv Chowdhoory 则拥有逾 15 年国际餐饮经验，塑造独特的现代料理风格。 

在 Qura Bar 充满魅力的艺术氛围下，宾客可饱览维多利亚港的壮丽景色，同时细味由资深调酒师 Gennaro Pucci 精心设计的创意鸡尾酒搭配。Gennaro 的调酒生涯横跨伦敦与香港的多家知名酒吧与米其林星级餐厅，这次特别调制的 「Bloom & Sand」鸡尾酒，以 Belvedere 伏特加、Cocchi Americano 餐前酒、Quaglia Elderflower 接骨木花酒、Suze 龙胆香甜酒、百香果、洋甘菊及 Scrappy's 朱古力苦精调配而成，专为衬托鱼子酱的细致风味而设。宾客更可选择加配一小杯冰冻的 Belvedere Bio 伏特加，为这场飨宴划下无穷余韵。 

Qura Bar 现已接受预订，此期间限定菜单仅于  6 月 2 至7月 31 日供应。立即订座，享受专属的奥赛鱼子酱时刻：https://sevn.ly/xB71QUoh。 

如有查询，请电邮至 dining.regenthk@ihg.com或致电 +852 2313 2313 与餐厅预订部联络。 

关于Prunier鱼子酱 

1921 年，巴黎著名餐厅老板 Émile Prunier 创立了法国第一家鱼子酱生产工厂。自 1990 年以来，Prunier 一直致力于在自然条件下养殖鲟鱼，并于波尔多附近设有开放式养殖场，严格遵守欧盟法规。Prunier 鱼子酱选用 Acipenser Baerii 鲟鱼，出产多款风味独特的高质量鱼子酱。 

关于 Qura Bar 

汇聚珍贵美酒 与醉人海港景色为伴的品味盛宴 

令人着迷的品味之旅于特色酒吧 Qura Bar 展开。酒吧有独特华丽的酒廊沙发区，气派时尚的吧台区域以及品尝顶级雪茄绝佳场所。Qura Bar艺术氛围满溢四周，提供一系列精挑细选佳酿、稀有烈酒和珍藏葡萄酒，以及经典风味为灵感炮制的精致美食，让您欣赏微醺的日落之景或在华灯初上的维港景致下尽情放松。 

香港丽晶酒店极致珍馔盛宴  

探索一个以数十年的卓越烹饪和服务为基础的迷人餐饮地点，这里有大家深受喜爱的餐厅、壮丽的维海景色及香港独有的味道，以及拥有创新、创造力互相结合的餐饮人才。香港以丰富文化与艺术饶有特色，结合饮食文化汇聚于此，让您一起感受美食为灵感的感官体验。 

关于香港丽晶酒店       

置身传奇重生的香港丽晶酒店，伫立于维多利亚港畔的专属秘境。酒店在2024年《Travel + Leisure》World’s Best Awards中获读者投选为香港最佳城市酒店，并于亚洲20家最受欢迎城市酒店中排行第二、全球100家最佳酒店排行第七。由本港出生的设计梦想家卢志荣Chi Wing Lo以隽永美学打造，酒店共有497间犹如静谧绿洲般的客房及套房，丽晶体验顾问为每位客人缔造个人专属体验，而低调奢华的丽晶俱乐部及珍馔盛宴六种国际餐饮体验更让客人肆意奢享珍馐百味。酒店设有空间宽敞的无柱式宴会厅及十间多功能海景大厅，经典白色云石楼梯和度身打造的活动选项，为客人缔造难以忘怀的珍贵时刻。  

香港丽晶酒店位于九龙维多利亚港畔，毗邻维港文化汇的K11 Musea，距离市内丰富的景点仅几步之遥博物馆、地道市集、及海港城等充满活力的购物场所均触手可及。「星光大道」（尖沙咀海滨长廊）、天星小轮码头、梳士巴利花园艺术广场、香港艺术馆、太空馆和文化中心近在咫尺。此外，酒店距离M+（亚洲第一家全球当代文化博物馆）、香港故宫文化博物馆（展示北京故宫博物院的无价之宝）和戏曲中心（中国戏曲中心）所在的西九文化区仅数分钟车程。  

结束一天行程后，返回香港丽晶酒店，犹如步进繁华城市中的宁静绿洲，置身远离尘嚣的平静世界。尽情发掘香港丽晶酒店：https://hongkong.regenthotels.com/         

关于丽晶®酒店及度假村   

自 1970 年创立以来，丽晶酒店及度假村致力于打造非凡生活体验，将传世奢华遗承至今，为环球宾客开启隽永典雅、极致舒适、真诚服务的灵感之旅。无论是文化纷呈的摩登都市还是 碧波荡漾的千帆之港，丽晶酒店及度假村正于各热门目的地诠释极致奢华定义。目前，丽晶酒店及度假村 于全球拥有十家开业酒店，其中包括香港、戛纳、富国岛、重庆、上海、上海外滩、黑山港等城市。未来五年，丽晶酒店及度假村将陆续于巴利岛、圣塔莫尼卡、雅加达、吉隆坡、成都、三亚、深圳、吉达和京都等地筹开九家酒店。详情及预订房间可浏览 www.regenthotels.com。