2023年4月12日（香港特別行政區）：在2023年5月14日（星期日）的母親節，邀請母親前來香港麗晶酒店珍饌盛宴，讓她享受女王般的待遇，獻上滿載感謝的窩心美意。為取悅品味獨到的精明母親，敝酒店的烹飪大師精心打造出浸沉式餐飲體驗，致力為一眾貴客締造彌足珍貴且終身難忘的家庭回憶。

在煥然一新的大堂酒廊，一眾母親將能停下日常的急速步伐，置身鬧市中的恬靜綠洲，一邊寫意品嚐精緻美味的下午茶，一邊欣賞維多利亞港和香港天際線的壯麗全景。採用優質食材巧手炮製的下午茶套餐可謂對經典下午茶致敬的現代演繹，當中包括滋味無窮的手指三明治、新鮮出爐的馬德蓮貝殼蛋糕、配搭凝脂奶油和自製果醬的英式鬆餅，而敝酒店的行政糕點總廚楊焯賢 (Andy Yeung) 更為佳節精心製作了如寶石般華美的精美甜點，不論是展示在大堂酒廊玻璃櫥窗還是呈獻於下午茶套餐，均能為一眾母親帶來賞心悅目又甜蜜溫馨的花漾盛宴。精心製作的母親節美食，當中包括薰衣草（糖漬薄荷檸檬、口感豐富的杏仁餅配薰衣草朱古力濃醬）、夏洛特（鬆脆手指餅配士多啤梨慕絲和糖煮紫羅蘭漿果）和番石榴（糖漬粉紅番石榴、茉莉花白朱古力慕絲覆盆子玫瑰海綿蛋糕），犒勞為家庭日夜奔波的母親。以上三款甜點不僅甜蜜可口，而且色彩繽粉，可謂一流的打卡之選。此外，夏洛特法式蛋糕更是敝酒店為母親節特別精製的限定款式，提供兩種尺寸可供選擇，為母親們送上甜蜜驚喜。麗晶下午茶搭配精心挑選的茶品，閣下亦可從Sei Bellissimi Bellini、NV Duval Leroy、Femme de Champagne或Grand Cru Brut中挑選兩杯飲品，與家人優雅地共度珍貴時光，創造難忘回憶。

適逢母親節，The Steak House將特地推出母親節早午餐，讓一眾母親能盡情享受通常僅在晚餐時段營業的經典扒房體驗。四道菜的美食之旅將以新鮮田園沙律揭開序幕，當中包括鮮翠欲滴的有機時令蔬菜和雜錦沙律、精心挑選的調味醬料和特級橄欖油、優質成熟芝士，以及來自法國、西班牙和意大利的肉類冷盤，配搭加拿大龍蝦濃湯，或是新鮮滑炒農場雞蛋伴配Oscietra魚子醬。主菜餐牌備有USDA Prime肉眼、西冷或牛柳、USDA科羅拉多羊扒或大西洋可持續發展三文魚柳可供選擇。每款主菜均經過原木炭燒，並佐以各種配菜。此早午餐體驗將以甜蜜誘人的Sweet Corner精選甜點劃上完美句號。

此外，閣下亦可邀請母親前來The Steak House 享用四道菜豐盛晚餐，除了搭配的葡萄酒，還包括沙律吧、主廚精心炮製的開胃小菜和時日餐湯（野生蘑菇或海鮮濃湯）。至於主菜，則可以選擇原木炭燒的USDA Super Prime牛柳、肉眼牛扒或智利海鱸，加上各種自家製配菜，定能讓母親稱心滿意。奢華盛宴將以行政糕點主廚Andy Yeung精心炮製的柑橘巴伐洛娃蛋白餅掀起高潮。此款甜蜜創作以柚子香緹鮮奶油、醃漬檸檬、葡萄柚花椒莓和西柚慕絲雪葩精心製作而成，作為母親節的特製甜品，定能為此佳節留下甘甜餘韻。

如果閣下的母親是自助餐愛好者，則一定會沉醉在港畔餐廳琳瑯滿目的自助午餐或自助晚餐之中。港畔餐廳的沉浸式自助餐體驗集活力、香氣與風味於一身，彙聚西方與亞洲的特色佳餚，透過美食帶母親們走訪各地市集。旅程從日本站新鮮製作的刺身和壽司展開。一眾母親可以安坐在餐桌旁飽覽熙攘往來的維多利亞港，同時欣賞敝酒店廚師在現場上演的美食劇場，品嚐其即席製作的新鮮定制菜餚，從自助午餐的黃金魷魚到自助晚餐的煙燻辣肉腸焗蠔，定能讓母親們目不暇給，大飽口福。如果閣下的母親喜歡甜品，則一定希望一嚐新鮮製作的法式可麗餅。除此以外，華美奢侈的甜品自助餐亦包含各種自製糕點和雪糕，讓母親們盡情享受甜蜜滋味。

一眾母親為了家人不遺餘力、日以繼夜付出，當然值得在周末一邊欣賞壯麗的維港景色，一邊盡情享用珍饈美食。為了在此佳節向一眾母親表示敬意，麗晶軒將於5月13日（星期六）和5月14日（星期日）推出六道菜午餐和八道菜晚餐菜單，展示行政總廚劉耀輝先生主理的精緻粵菜。除了主廚精心挑選的點心以外，午餐菜單的焦點包括鮮繡球菌燉花膠響螺、黑松露蜜糖煎海鱸魚、金杯黑椒爆穀飼牛，還有甜品香芋焗西米布甸，非常適合款待尊貴的家中女王；搭配芝蘭水仙茶的八道菜晚餐菜單則包括雲腿竹笙蜜瓜燉響螺；蠔皇鮑魚伴百花釀北菇；無花果汁脆香海鱸魚；鹽燒松本茸爆鹿兒島和牛；壓軸佳餚則是能滋陰養顏的燕液薑汁燉蛋白。

身臨其境的用餐體驗與迷人的海港景色在香港麗晶酒店珍饌盛宴靜待閣下與家中女王親臨。每一口滋味，都值得體味品嚐；每一幀風景，都誘人駐足細賞；每一個時刻，都締造嶄新回憶。

香港麗晶酒店極致珍饌盛宴
探索一個以數十年的卓越烹飪和服務為基礎的迷人餐飲地點，這裡有大家深受喜愛的餐廳、壯麗的維海景色及香港獨有的味道，以及擁有創新、創造力互相結合的餐飲人才。香港以豐富文化與藝術饒有特色，結合飲食文化匯聚於此，讓您一起感受美食為靈感的感官體驗。

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香港麗晶酒店
香港麗晶酒店載譽歸來，為維多利亞港揭開全新華章。 數代人的難忘體驗經歷精心改造，華麗蛻變帶來沉浸式的全新樂趣。 探索別處難求的專屬秘境，細味低調奢華的生活態度。 香港設計大師盧志榮的建築設計既雄偉壯麗又寧靜幽雅， 無縫連接我們精心策劃的寫意時光，戲劇性的完美和諧令人怦然心動。 香港麗晶酒店為客人提供個人化服務，體驗隨心變幻的私密時光，並肆意奢享珍饈百味， 一切晶喜體驗，盡在維多利亞港畔的最佳位置。 https://hongkong.regenthotels.com/

關於麗晶®酒店及度假村: 自1970年創立以來，麗晶酒店及度假村致力於打造非凡生活體驗，將傳世奢華遺承至今，為環球賓客開啟雋永典雅、極致舒適、真誠服務的靈感之旅。無論是文化紛呈的摩登都市還是碧波蕩漾的千帆之港，麗晶酒店及度假村正於各熱門目的地詮釋極致奢華定義。目前，麗晶酒店及度假村於全球擁有九家開業酒店，其中包括香港、戛纳、富國島、重慶、上海、黑山港等城市。未來五年，麗晶酒店及度假村將陸續於巴厘島、聖塔莫尼卡、雅加達、吉隆坡、成都、三亞、上海、深圳、吉達和京都等地籌開十家酒店。 詳情及預訂房間可瀏覽 www.regenthotels.com.