2025年11月10 日（香港特別行政區）── 麗晶軒日前於攜程集團在澳門舉行的「Trip.Gourmet年度升級發佈及高級餐廳頒獎典禮」上，喜獲佳績，再度榮登「2026年全球高級餐廳精選排行榜」榜單，並晉升至「鑽石」評級，進一步展現麗晶軒在國際烹飪界的卓越地位，彰顯其對卓越品質的持續承諾。 

「2026年全球高級餐廳精選排行榜」榜單結合攜程平台用戶評價及專業評審意見，涵蓋全球多個熱門旅遊目的地，評選出黑鑽、鑽石及鉑金三大等級，表彰在烹飪藝術與服務體驗上表現卓越的餐廳。  

擁有米芝蓮兩星及黑珍珠兩鑽美譽的麗晶軒，由行政總廚劉耀輝及主廚鄭文生領軍，以華美細緻的翡翠飾品營造出洗鍊高雅的風格，讓客人得以深入探索廣東粵菜的文化瑰寶。 麗晶軒嚴選尊貴食材，呈現精緻美味的傳統粵菜精髓與烹調技巧。 

憑藉團隊豐富的粵菜知識，持續推陳出新，推出多款招牌菜式，包括：「脆釀鮮蟹蓋」—— 以手工拆取的鮮蟹肉細緻填入香脆金殼，交織出酥脆與嫩滑的極致口感；「原隻鮑魚海鮮脆芋盒」，細滑的芋蓉與多重海鮮滋味相得益彰；以及焗制五小時的「玫瑰荷香富貴雞」，其中加入頂級陳草菇及玫瑰露酒，並以優質鮮荷葉和塘泥包裹，展現其獨特風味。 此外，爆炒得脂香豐腴的「金杯黑椒爆鹿兒島和牛」，展現了行政總廚劉耀輝師傅對火候的完美掌控及精湛廚藝。經典粵菜「龍皇炒鮮奶」則以簡單的食材展現出濃郁的風味。每一道菜品皆展現出廚師對食材的尊重與對烹飪藝術的熱愛，讓食客在每一口中都能感受到粵菜的獨特魅力與深厚文化。 

這項卓越的認可不僅肯定了麗晶軒在重新定義中國高端餐飲方面的努力，也期望其在未來繼續引領美食界的潮流。 

 如欲訂座，請瀏覽 麗晶酒店網站。如有查詢，請電郵至 dining.regenthk@ihg.com 或致電 +852 2313 2313 聯絡餐廳預訂部。 

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香港麗晶酒店極致珍饌盛宴     

探索一個以數十年的卓越烹飪和服務為基礎的迷人餐飲地點，這裡有大家深受喜愛的餐廳、壯麗的維海景色及香港獨有的味道，以及擁有創新、創造力互相結合的餐飲人才。香港以豐富文化與藝術饒有特色，結合飲食文化匯聚於此，讓您一起感受美食為靈感的感官體驗。    

關於香港麗晶酒店    

置身傳奇重生的香港麗晶酒店，佇立於維多利亞港畔的低調奢華秘境。酒店在2025年《Travel + Leisure》World’s Best Awards中獲讀者投選為亞洲最佳城市酒店，並連續第二年蟬聯香港最佳城市酒店寶座，同時在全球 100 家最佳酒店排行第14；酒店亦在2025年《Travel + Leisure》亞太區奢華大獎連續第二年榮膺香港最佳酒店。香港麗晶酒店由本港出生的設計夢想家盧志榮Chi Wing Lo 以雋永美學打造，坐擁令人歎為觀止的維多利亞港美景，細膩貼心的待客之道、歷久彌新的魅力和雅緻韻味靜待各位發現。酒店共有497間猶如靜謐綠洲般的客房及套房，打造專屬私人秘境。麗晶體驗顧問為客人提供親切貼心的服務，而麗晶薈則為套房住客奉上尊貴禮遇，在奢華居室佈局內為客人提供量身規劃的專屬服務。珍饌盛宴六間備受推崇的餐廳和酒吧飽覽維多利亞港和城市天際線的迷人景致，為客人呈獻沉浸式餐飲體驗。酒店設有空間寬敞的無柱式宴會廳及十間多功能海景大廳，經典白色雲石樓梯和度身打造的活動選項，為客人締造難以忘懷的珍貴時刻。 香港麗晶酒店位於九龍維多利亞港畔，地點極為便利，客人可從這片城市淨境輕鬆前往香港各大熱門景點，包括M+、香港故宮文化博物館和啟德體育園。盡情發掘香港麗晶酒店：https://hongkong.regenthotels.com/    

關於麗晶®酒店及度假村    

自1970年創立以來，洲際酒店集團旗下麗晶酒店及度假村致力於打造非凡生活體驗，將傳世奢華遺承至今，為環球賓客開啟雋永典雅、極致舒適、真誠服務的靈感之旅。目前，麗晶酒店及度假村於全球擁有十一家開業酒店和九家在建酒店。開業酒店包括香港麗晶酒店、富國島麗晶酒店、重慶麗晶酒店、戛納卡爾頓麗晶酒店及上海浦東麗晶酒店。上海海鷗麗晶酒店及峇里島蒼古麗晶度假酒店亦於2024年開業，同年品牌也以聖莫尼卡海灘麗晶酒店重返美洲。未來，麗晶酒店及度假村將陸續於雅加達、吉隆坡、京都、三亞、深圳和利雅得等地籌開酒店。詳情及預訂房間可瀏覽 www.regenthotels.com。