2026年3月11日（香港特別行政區）－ Qura Bar 將於 3 月 16 日推出全新雞尾酒體驗《SALON DE QURA》，以味道與香氣細膩呈現情感、記憶與感官的層次。酒吧團隊從「收藏家」的視角汲取靈感，將色彩、形態與象徵融入調酒創作；而「旅者」則在每一口之中，尋找那些在杯後仍留於心底的餘韻與回響。 

三個角色交織成一段持續流動的敘事——一場關於美、意義與表達的探索。品味 SALON DE QURA，不僅是享受一杯雞尾酒，更像踏入一次創作之旅。隨著時光推移，收藏家、調酒師與旅者仿若逐漸合而為一，成為同一份創作靈魂在不同靈感階段的映照。 

SALON DE QURA 的構思源於收藏家漫步於博物館展廳時的靜謐與優雅，並延伸為八款原創雞尾酒，每一杯向一門獨特的藝術領域致敬——從武術、繪畫，到電影、音樂、發明與雕塑。以烈酒為基底，卻以極致平衡承托創意，這些作品凝聚了大量研究、無限想像以及純熟技藝。藝術思考滲入調酒過程，如同藝術家面對畫布、菲林或青銅時的沉著與專注，細膩而莊重。 

為了讓體驗更臻完整，Qura Bar 同時推出一系列精緻佐酒小食，精心設計以呼應全新雞尾酒的風味層次，讓每一杯酒、每一口食物之間都能相互映襯，豐富整體品飲的深度與韻味。 

八款靈感源自藝術形式的原創雞尾酒，宛如一座味覺藝廊： 

 1. BETH-LUIS-NION 

一款鹹鮮礦物感強烈的highball雞尾酒，以 Bruichladdich Islay Barley 2014 威士忌為基底，融入風乾蕃茄帶來細膩旨味；番石榴與自家製青瓜啫喱注入清新層次，接骨木花梳打水則以柔和花香及熱帶果韻輕柔提升餘韻。 

 2. BUSHIDO 

一款清澈內斂的highball雞尾酒，以竹葉浸漬的 Patrón Silver 龍舌蘭酒為主調，佐以澄清日本蜜瓜汁及 Mancino Sakura 櫻花苦艾酒，最後注入蘇打水，呈現輕盈、清爽且毫不費力的完美平衡。 

 3. PAPARAZZI 

一款完全澄清的牛奶賓治，層次順滑優雅，質地晶瑩細膩。最後點綴一抹俏皮的朱古力之吻，向名稱背後的華麗魅力致敬。 

 4. HERMIONE 

現代氈酒賓治，以 The Botanist 氈酒注入忌廉芝士，帶來柔潤醇厚口感；綴以士多啤梨精華，並冠以細膩輕盈的芝士泡沫，呈現清新卻絲滑豐盈的獨特風味。 

 5. BEBOP 

一款溫潤如絲絨的 Sidecar 全新詮釋，以 Rémy Martin V.S.O.P. 干邑白蘭地經橄欖油脂洗，融入每日新鮮烘焙布里歐麵包的烘烤奶油香氣，營造圓潤、富有旋律感的深度與和諧。 

 6. ENIGMA 

現代 Negroni 變奏，以經烘香椰子與黑莓澄清的龍舌蘭為基底，佐以意大利 Amaro Nazionale 的草本複雜風味，達成苦韻與層次深度的精妙平衡。 

 7. CARDINAL POINT 

一款明亮柑橘主導的 martini 變奏，以 Tio Pepe 雪莉酒注入陳熟深度，輔以柚子甜酒及自家製香茅酊劑，締造清新芬芳、令人振奮的尾韻。 

 8. THINKMAN 

以日本梨子利口酒為基底的花香雞尾酒，粉紅胡椒、肉荳蔻與鹽調製成獨特香氛，賦予溫潤泥土氣息、結構感與細膩辛香的餘韻。 

復古雞尾酒典藏 

除了現代變奏系列外，Qura Bar 亦以復古雞尾酒向經典文獻中的浪漫與歷史配方致意。此系列重訪 20 世紀初的標誌性調酒，透過復古風格烈酒重新演繹，添上更深層的風味層次。賓客可以當代視角下，再次遇見那些屬於經典年代的光芒。 

融合風味、質感與想像的精緻配搭之旅 

為進一步豐富 SALON DE QURA 的世界，Qura Bar 精心策劃一系列佐酒小食與雞尾酒配搭，致敬烹飪工藝與調酒的精準哲學。每對組合猶如碟中與杯中的對話，探索質感、香氣與風味的交織，拓展賓客在酒吧的沉浸體驗。 

秉持 Qura Bar一貫嚴謹的雞尾酒理念，這些菜餚注重食材天然本味、簡約構思與輕盈口感，讓純粹風味自在綻放，展現低調自信與無聲的和諧平衡。 

龍蝦迷你包 × THINKMAN 

Qura Bar經典之選龍蝦迷你包，以加拿大龍蝦佐以白蘭地雞尾酒醬，層疊新鮮西芹與青蘋果，帶來清脆對比。迷你包溫熱奉上，配搭清涼沙律，與 THINKMAN 完美契合。這款珠光花香雞尾酒以日本梨子酒為基底，粉紅胡椒、肉荳蔻與微鹽注入溫潤泥土氣息，呼應龍蝦的鮮甜，同時昇華其清新本質。 

南瓜意大利炸飯團 × BEBOP 

南瓜意大利炸飯團蘊含質樸奢華，將流心芝士、帕瑪火腿與奶油南瓜融於綿密燴飯，外層酥脆呈金黃色。醃製南瓜與 Espelette 辣椒粉輕灑其上，增添明亮提味。 

BEBOP以溫暖絲絨質感重新詮釋 Sidecar雞尾酒，經橄欖油脂洗的 Rémy Martin V.S.O.P. 干邑白蘭地，結合烘烤布里歐的奶油香氣，營造圓潤悅耳的酒體，與炸飯團的豐富口感互相映襯，進一步昇華其鹹香深度。 

西班牙薯仔蛋餅 × BETH-LUIS-NION 

Qura Bar的西班牙薯仔蛋餅融合薯仔、雞蛋與 Manchego 芝士，在精準火候下慢煎約15分鐘，最後佐以西班牙火腿增添旨味。簡單豐盛、刻意保留傳統風貌，與 BETH-LUIS-NION 完美配搭。這款礦物感強烈的 highball 雞尾酒，以 Bruichladdich Islay Barley 2014 威士忌為基底，風乾蕃茄注入淡雅旨味，番石榴、青瓜啫喱與接骨木花梳打水帶來明亮清爽的口感。 

線釣海鱸 × PAPARAZZI 

線釣法國海鱸以地中海風格烹調，先輕柔水煮後烘烤，保留魚肉純淨細膩的鮮甜。番茄、香草與淡橄欖油醬汁襯托其本真與內斂。其絕佳配搭 PAPARAZZI，為晶瑩澄清的牛奶賓治，質地順滑細膩、層次優雅。最後點綴一抹俏皮朱古力之吻，注入華麗浪漫的收尾。 

SALON DE QURA 不只是一份酒單，更是一場精心策劃的味覺旅程，邀請每位賓客成為這藝術篇章的一部分，共同沉浸其中。 

客人可登入https://www.sevenrooms.com/experiences/rhkqura 進行訂座。如有查詢，請電郵至 dining.regenthk@ihg.com 或致電+852 2313 2313與餐廳預訂部聯絡。   

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關於香港麗晶酒店       

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關於麗晶®酒店及度假村       

自1970年創立以來，洲際酒店集團旗下麗晶酒店及度假村致力於打造非凡生活體驗，將傳世奢華遺承至今，為環球賓客開啟雋永典雅、極致舒適、真誠服務的靈感之旅。目前，麗晶酒店及度假村於全球擁有十一家開業酒店和九家在建酒店。開業酒店包括香港麗晶酒店、富國島麗晶酒店、重慶麗晶酒店、戛納卡爾頓麗晶酒店及上海浦東麗晶酒店。上海海鷗麗晶酒店及峇里島蒼古麗晶度假酒店亦於2024年開業，同年品牌也以聖莫尼卡海灘麗晶酒店重返美洲。未來，麗晶酒店及度假村將陸續於雅加達、吉隆坡、京都、三亞、深圳和利雅得等地籌開酒店。詳情及預訂房間可瀏覽 www.regenthotels.com。