兩項殊榮各自代表著不同的讚譽語言，而正是在它們的交匯之處，才能真正衡量一間餐廳的地位。
米芝蓮指南誕生於逾百年前的法國，是國際公認的餐飲卓越金標準。其匿名而嚴謹的評審員從食材品質、烹飪技藝、主廚個性的表達、性價比以及穩定性等多個維度進行評估。連續十七年持有米芝蓮二星——意即「出色的烹飪，值得繞道前往」——不僅令人矚目，更是對一門不容絲毫妥協的技藝，最堅定的致敬，亦讓麗晶軒穩居頂級香港米芝蓮餐廳之列。
黑珍珠餐廳指南作為中國美食的權威評鑑，佔據著同樣崇高而獨特的位置。獲頒二鑽的餐廳被譽為「同類最佳」——不僅因其菜品出類拔萃，更因其對中華美食活態傳承所作出的貢獻而備受尊崇。
米芝蓮以國際視野審視粵菜，黑珍珠則從中華烹飪哲學和地域傳統的深處出發。同時獲得兩者的認可，意味著一間餐廳的藝術造詣由外而內、由內而外皆經得起檢驗——這是最完整的肯定，也是世上極少數餐廳能夠擁有的殊榮，亦奠定其最佳香港中菜地位。
要理解這些殊榮對麗晶軒為何意義非凡，首先要理解粵菜在香港人心目中的分量。
粵菜不僅是一種地方風味，它是這座城市的烹飪母語。它是家族壽宴與節慶團聚時的語言，是延伸至午後的悠長點心，是漫長一天過後帶來的深夜慰藉。粵菜將食材本身的品質奉為至高——最好的烹飪，就是讓食材最純粹地展現自身的味道。
然而粵菜雖根脈深厚，卻絕非一成不變。它是一個活的傳統——吸納不同的影響，順應四時節令，回應每一代人的味蕾，同時堅守不可動搖的原則：鮮味至上、口感與風味的精妙交融，以及那份將最樸實的食材化為超凡之物的匠人之心。
在香港這座美食標準嚴苛、食客味蕾裡承載著世代味覺記憶的城市，一間米芝蓮粵菜食府所肩負的不僅是奉上佳餚，更是文化的守護與傳承。這正是麗晶軒四十餘年來沉靜而堅定地履行的使命。
麗晶軒的故事，與香港麗晶酒店的故事密不可分。自1984年開幕以來，餐廳一直是酒店餐飲版圖中的旗艦——矗立於尖沙咀海濱的粵菜殿堂，維多利亞港變幻萬千的景致，始終是它最忠實的伴侶。
掌舵者是行政總廚劉耀輝師傅，他與香港麗晶酒店的淵源可追溯至1980年。與他並肩逾二十五年的是主廚鄭文生師傅，他最信賴的左右手。二人帶領的廚房猶如一間大師工坊，運作精準而默契——每道菜品皆是反覆鑽研、悉心淬煉，以及對穩定如一的堅定承諾的結晶。
正如劉師傅所言，殊榮從不屬於任何一個人：「它們不是為了造就超級巨星，而是一整片星河中閃耀的群星，在每一次體驗中發光。」正是這份集體的光芒，讓這雙重殊榮不是一人的桂冠，而是整個團隊的榮耀。
麗晶軒是香港麗晶酒店珍饌盛宴中最璀璨的核心——酒店旗下六間備受讚譽的餐廳與酒吧，，包括The Steak House、港畔餐廳、Nobu Hong Kong、大堂酒廊，以及Qura Bar。各具風格，卻共同秉持對匠心、創意，以及讓每一位賓客感受到真摯關懷的追求。
而當場合需要超越尋常——當你渴望在每一口中品嚐四十年功力的分量，透過絲綢屏風凝望維多利亞港的靜穆壯麗，並深知眼前所品味的一切已歷經世代淬煉——麗晶軒便在此恭候。它不僅是香港最出色的中餐食府之一，更是粵菜永恆優雅的活態見證，獲東方與西方共同尊崇。一如既往，為深諳真正卓越乃永不止息之傳統的識味之人而獻。
兩項殊榮各自代表著不同的讚譽語言，而正是在它們的交匯之處，才能真正衡量一間餐廳的地位。 米芝蓮指南…
兩項殊榮各自代表著不同的讚譽語言，而正是在它們的交匯之處，才能真正衡量一間餐廳的地位。 米芝蓮指南…
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