전 세계 청정 농장에서 엄선한 최상급 고기를 오리지널 숯불 그릴에서 완벽하게 구운 요리를 즐겨보세요. 상상력을 자극하는 스타터, 새롭게 재해석한 클래식 요리, 섬세하게 준비된 샐러드 바, 치명적 매력의 디저트가 만족스러운 경험을 선사합니다. 세계 최고급 와인을 맛보고 매그넘 보틀 빈티지로 전율을 느껴보세요.
더 스테이크 하우스 수상 경력
South China Morning Post 100 Top Tables (2023, 2024)
MICHELIN Guide Hong Kong & Macau 2024 Selected Restaurants
World’s 101 Best Steak Restaurants 2024
브런치
일요일: 오전 11:00 – 오후 2:30
디너
오후 6:00 – 11:00 (밤 10:30에 주문 마감)
프라이빗 다이닝 룸 이용 가능
* 운영 시간은 사전 공지 없이 변경될 수 있음.
복장
스마트 캐주얼: 운동복, 플리플랍류 슬리퍼, 샌들 또는 수영장 복장을 착용하면 입장이 제한됩니다. 남성의 경우 브런치에는 무릎 길이의 반바지와 스니커즈를 착용할 수 있으나, 반드시 앞코가 닫힌 신발과 소매 있는 셔츠를 착용해야 합니다. 또한 저녁에는 긴 바지를 착용해야 합니다.
예약
예약은 당월 2개월 전부터 가능합니다. 신규 예약은 매월 1일 오전 10시에 레스토랑 테이블 예약 링크를 통해 시작됩니다. 7인 이상의 예약은 직접 문의하시기 바랍니다.
G층
Regent Hong Kong
18 Salisbury Road, Kowloon, Hong Kong
발렛주차
“고객에게 최고 품질의 음식을 제공하기 위해 전 세계 맞춤형 농장 및 사육자들과 협력 관계를 맺어 최고급 육류와 부위를 파악하고 조달합니다. 농장과 사육자들은 우리의 눈을 대신하여 최고의 부위를 선택하고 완벽하게 숙성시키는 과정을 총괄합니다. 이들은 모두 특색 있는 산지와 생장 환경에서 가축을 키우고 있습니다. 뛰어난 품질, 일관성, 추적 가능성에 대해 저희 못지 않은 열정을 갖고 있습니다.”
그 어디에서도 맛볼 수 없는, 마치 향연과도 같은 특별 메뉴를 통해 한층 업그레이드 된 다이닝을 경험할 수 있습니다. 전세계 유명 요리를 늘 탐구하는 아민 에르키스 수석 셰프는 최고급 소고기 부위들을 한 자리에서 선보이는 메뉴를 숙고 끝에 내어 놓음으로 고객들께 특별한 경험을 선사합니다. 혀 끝에서 녹을 듯 부드러운 스페인산 소고기부터 풍미 가득한 한국식 소고기 요리, 호주의 프리미엄 스테이크, 그리고 그에 곁들인 제철 사이드 요리와 홍콩에서 영감을 받은 섬세한 디저트까지, 다양한 요리기술이 접목된 황홀한 요리를 맛보는 모험이 이곳에서 시작될 것입니다.
더 스테이크 하우스에서 경험하는 프라이빗 다이닝은 맞춤형 요리 여행과 같습니다. 프라이빗 다이닝룸은 최대 18인까지 수용 가능합니다. 고객의 니즈에 맞춘 샐러드 바에 이어 숯불구이 특선 요리가 등장합니다. 한껏 고무된 감각과 흠 잡을 곳 없는 서비스, 치명적 매력의 맛이 만나는 더 스테이크 하우스에서의 디너를 절대 잊을 수 없으실 것입니다.
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