欣圖軒


香港澳門米芝蓮指南 2022

榮獲米芝蓮二星及福布斯五星的中菜餐廳欣圖軒被譽為全球最佳粵菜食府,擁壯麗維港景致。欣圖軒裝潢保留了象徵傳承和優雅的玉石主題,同時構築了一系列由玉石珠寶盒誘發靈感的獨特空間。這獨特的「玉石珠寶盒」內有不同間隔,收藏著各有千秋的寶藏及廣東文化中的珍寶——粵菜藝術。璀璨奪目的維多利亞港與以玉石鑲製的精美餐具及細緻華美的餐廳設計相互輝映,整體風格洗鍊高雅。

欣圖軒重視食材的新鮮度,強調用合適和傳統的烹調手法引出食材原本的鮮美滋味,而擺盤造型也講究獨到。此外,除了傳統粵菜及各款招牌菜式,餐廳更供應隨著時令而不斷推新的創意菜式。

欣圖軒背後的靈魂人物行政總廚劉耀輝師傅擁有超過三十年粵菜經驗,一直薈萃廚藝精要以紮實功架感動中外饕客的味蕾。劉師傅的創新意念亦別樹一格,層出不窮的新菜式致力把粵菜推向新境界,希望為所有食客帶來驚喜不斷。

欣圖軒在酒店正在進行的翻修期間仍然營業,可通過毗鄰的 K11 Musea 進入。

 

2022年獎項及殊榮

《香港澳門米芝蓮指南》:二星
美團《黑珍珠餐廳指南》:二鑽
南華早報「100 Top Tables 」